Entretien de votre barbecue Broil King : Conseils à suivre pour maintenir ses performances de cuisson.
A faire au minium annuellement et suivant la fréquence d'utilisation de votre barbecue
Retirer les brûleurs et inspectez les. Nettoyez les tubes venturi avec une brosse à venturi ou un goupillon afin d’éliminer les impuretés qui peuvent boucher l’arrivée de gaz, tels araignées ou insectes. Broil King propose un kit nettoyage (#64310) composé d’un goupillon fin pour nettoyer correctement les tubes venturi, une brosse en inox avec grattoir pour l’extérieur des brûleurs et les Flav-R-Wave™, et une pointe inox pour déboucher les ports des tubes venturi.
Une fois les brûleurs et le système de cuisson Flav-R-Wave™ retirés, grattez le fond de la cuve et les parois avec une brosse à poils durs ou le lève grille (#60745) puis aspirez les débris avec un aspirateur lorsque le barbecue est bien froid. Puis nettoyer l’intérieur et l’extérieur de la cuve avec un nettoyant pour barbecue, puis rincez à l’eau claire. Ne JAMAIS utiliser de nettoyant pour four ou de détergent sur votre barbecue. Ces produits sont corrosifs et peuvent endommager les pièces de votre barbecue.
Le récupérateur de graisse est situé juste en dessous du trou par lequel coule la graisse et est le plus souvent accessible par le côté de votre barbecue. Il est composé d’une large tôle et d’un petit récupérateur dans lequel vous pouvez ajouter des barquettes aluminium pour faciliter l’entretien. Les deux pièces récupératrices de graisse doivent être inspectées et nettoyées ou remplacées régulièrement pour éviter d’éventuelles traces de graisse sur votre terrasse ou l’embrasement de votre cuve par excès de graisse.
Si des taches d’oxydation blanches apparaissent, laver l’extérieur de la cuve avec une solution d’eau savonneuse. Rincez soigneusement les surfaces, puis essuyez-les avec un chiffon imbibé d’huile de cuisson pour les restaurer. La rouille est un processus d’oxydation naturel et peut apparaître sur les pièces en fonte et en acier. La rouille n’affecte pas les performances à court terme de votre barbecue. Utiliser un nettoyant pour acier inoxydable pour polir et enlever les taches et les marques sur les composants en acier inoxydable. Les intempéries et la chaleur extrême peuvent faire en sorte que le couvercle en acier inoxydable devienne brunâtre. Ceci est une décoloration et n’est pas considéré comme un défaut de fabrication. Ne JAMAIS utiliser de nettoyant pour four ou de détergent sur votre barbecue. Ces produits sont corrosifs et peuvent endommager les pièces de votre barbecue.
3. Préparer une solution d’eau savonneuse avec eau et liquide vaisselle à part égale.