Súpuna og maukið er hægt að útbúa með dags fyrirvara. Hægt er að breyta uppskriftinni að súpunni og nota annað grænmeti í stað þess sem tilgreint er. Til dæmis mætti nota grillað „butternut“-grasker og grillaðan púrrulauk í stað papriku, en nota sömu aðgerð og tilgreind er að neðan. Notið hugmyndaflugið og nýtið það sem til er í kæliskápnum!