BroilKing

Røyking

Få nye grillopplevelser og oppdag hvor enkelt og lekkert det er å få fin røyksmak.

TIPS FOR Å BRUKE KEG SOM RØYK

Forberede miljøet

Lav temperatur:

Keg skal gjøres klar for matlaging ved temperaturer mellom 100 og 135 °C i minst 5 timer. Lokket på Keg skal være lukket

Fukt:

Bruk varmefordelingstilbehøret for å få et fuktig tilberedningsmiljø og bidra til å opprettholde temperaturen

Røyk:

Bruk biter av tre eller spon for å få den røykfylte grillsmaken på det du griller.

Det er viktig at tresponet bløtlegges i 20–30 minutter før bruk. Å legge tørr spon i en varm grill kan forårsake brann. Røyk fra helt brent spon gir en besk og bitter smak.

Legg på tre 5–10 minutter før du legger kjøttet på grillen – rått kjøtt tar til seg røykaroma mye bedre enn kjøtt som har rukket å bli litt tilberedt. Et røykfylt miljø helt fra starten øker og utdyper smakene.

Så snart overflaten på kjøttet har begynt å danne en skorpe, er det veldig vanskelig å øke røyksmaken. For mer informasjon om å velge riktig tre se vår Røyksponguide.

Se nærmere på dette grilltilbehøret.

LOOKS LIKE YOU'RE COMING FROM .

We recommend viewing the Broil King website for your country. Select it below.

Choose your CountryContinue browsing current site