Det finnes mange metoder når du skal lage mat på en grill. Metoden du skal bruke, avgjøres av hvilken utskjæring eller hvilken type mat du skal grille. Utnytt alle disse metodene for å få mest mulig ut av grillen din og imponere gjestene!
En annen unik og lekker grillmetode er å legge maten på en treplanke. Dette er en sikker måte å få et godt resultat og imponere middagsgjestene på. Røyken fra planken (som er plassert rett over de tente delene), gjennomsyrer kjøttet med en enestående grillsmak.
Å grille med planke er enkelt:
1.
Bløtlegg planken i minst en time, klapp den tør etterpå.
2.
Forvarm grillen på HIGH i 10 minutter.
3.
Pensle begge sider av planken med olivenolje og legg den krydrede maten på planken.
4.
Legg planken rett på grillen over de tente delene og senk varmen til MEDIUM/LOW.
5.
Grill maten slik at den blir slik du vil ha den og vips – du har nettopp tilberedt din første plankestek.
6.
Planker av sedertre passer perfekt til laks, men prøv gjerne med ulike typer kjøtt også. Svinekjøtt gjør seg godt på lønn og lam passer godt på på alm.
OBS! Vær forsiktig når du håndterer planken etter grillingen, og forsikre deg om at den er helt slukket før du legger den bort.
