Vår ambassadør Daniel Vanson har skapt denne fantastiske oppskriften. Denne retten er en fest for alle sansene, med sterke farger og smaker fra chili og koriander. Det er en sikker vinner for å få alle til å elske muslinger. Forberedelsestid: 10 min Porsjoner: 4–6 Vanskelighetsgrad: 2/5 Tilberedningstid: 20 min Ingredienser 900 g blåskjell 2 ss …
Potetpannekaker er en populær polsk rett som enkelt kan tilpasses etter hva du har av tilbehør hjemme. Du kan toppe pannekakene med urter, røkt laks eller servere dem sammen med en varmende suppe. Ingredienser 1 kg poteter 2 egg 1 gul løk 1 ss fløte 2 ss hvetemel 1 ts salt Sort pepper, etter smak …
Kombinasjonen av søt frukt og salt bacon med røyksmak gjør denne oppskriften utrolig god. Serveres som snacks eller i en salat som forrett eller siderett. Tilsett nøtter og ost i salaten for å heve smaken på frukten ytterligere. Ingredienser 2 pakker bacon (ca. 20 skiver) 20 svisker og/eller tørkede aprikoser merian – valgfritt Ingredienser til …
Grillede reker tar bare noen få minutter å forberede og er derfor en perfekt forrett. Du kan tilberede dem på spyd eller bruke en grillwok. For grilling bør du velge store, rå reker. Rå reker er blanke, gjennomskinnelige og vanligvis hvitgrå i fargen. Ingredienser 500 g reker 3 hvitløksfedd ¾ dl olivenolje 1 dl passerte …
Grillet blekksprut tar deg med på en kulinarisk reise til en gresk øy – uten å forlate hjemmet. Hvis du kun har spist blekksprut på ferie, er det på tide å gjøre noe med det og prøve denne oppskriften på gassgrillen din. Vi griller blekkspruten raskt, ca. 3–4 minutter, og serverer den umiddelbart; den smaker …
Grillede potetpannekaker har nesten en kultstatus i det polske kjøkkenet. Derfor bestemte vi oss for å lage en lignende, men litt annerledes oppskrift. I stedet for poteter bruker vi squash. Squashlappene smaker like godt varme som kalde. Ingredienser 2 små squash 1 vårløk 2 ss persille 1 ss dill 2 egg 1 2/3 dl mel …
En tilfredsstillende rett som passer for alle årstider. Karamelliserte, ristede gulrøtter (med litt ekstra styrke fra chilipasta) serveres med en nøtteaktig umamidressing som gir perfekt balanse til de søte og sterke gulrøttene. Forberedelsestid: 5–10 min. Porsjoner: 4 Vanskelighetsgrad: 2/5 Tilberedningstid: 25–30 min. Miso tahinidressing 2 ss risvineddik 1 ss tahini 1 ss vann (hvis tahinien …
Denne retten lages vanligvis på grillspyd, men i denne oppskriften har vi gjort det enklere gjennom å mørne kjøttet i marinade. Marinaden består av ananas, chili og krydder. Det gjør Al Pastor til en skikkelig smaksfest, og det er med god grunn dette er en populær klassiker. Ingredienser 1 ss olje med høyt røykpunkt ca. …
Lettvint Al Pastor tacos med grillet ananassalsa Read More »
Toppe din pizza med sopp, krydret pølse, søt rødløk og grønnkål for et deilig og raskt måltid, enten til hverdag eller helg. Sørg for å forvarme din pizzastein for et sprøtt og gyllent resultat. Forberedelsestid: 20 min Porsjoner: 4 Vanskelighetsgrad: 3/5 Steketid: 5–10 min Ingredienser 1 pizzadeig 1–2 stilker grønnkål, fjern stammen og hakk grovt …
Sitronzest og harissa tilsettes den tradisjonelle cocktailsausen for en frisk vri på denne velprøvde klassikeren. Sitronhalver grilles for å gi en røykaktig dimensjon til retten. Ingredienser 1 kg store reker, skrellet men med halen intakt 2 hvitløksfedd, revet Litt presset sitron Olje med høy røykepunkt Salt og pepper, etter smak 1 sitron, delt i to …
Sitronzest og harissa tilsettes den tradisjonelle cocktailsausen for en frisk vri på denne velprøvde klassikeren. Sitronhalver grilles for å gi en røykaktig dimensjon til retten.
Oppskriftstyling og utvikling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
