archive
Lam gir smaken av vår, og vi forstår hvorfor mange velger å spise det til påske. I denne oppskriften krydrer vi lammekotelettene med rosmarin og hvitløk og serverer dem med grønne erter og poteter! Ingredienser 400 g lammekoteletter ¾ dl olivenolje 1 hvitløksfedd 1 kvist rosmarin ½ sitron Salt og pepper, etter smak Serveres med …
Grillede lammekoteletter med rosmarin og hvitløk Read More »
Lam gir smaken av vår, og vi forstår hvorfor mange velger å spise det til påske. I denne oppskriften krydrer vi lammekotelettene med rosmarin og hvitløk og serverer dem med grønne erter og poteter!
Ingredienser
- 400 g lammekoteletter
- ¾ dl olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 1 kvist rosmarin
- ½ sitron
- Salt og pepper, etter smak
Serveres med
Tilberedning
- Finhakk rosmarinen og bland den med litt salt. Tilsett presset hvitløk og bland med olivenoljen.
- Vask lammekjøttet og tørk det tørt med kjøkkenpapir. Skjær kjøttet i koteletter slik at det blir ett ben per kotelett. Press forsiktig ned med hånden og gni kotelettene inn med den smaksatte oljen. Krydre med salt og pepper.
- Forvarm grillen til medium/høy varme. Pensle grillristene med olje. Grill kotelettene i 1 minutt på hver side. Press sitronsaft over kotelettene under grillingen. For en mildere sitronsmak kan du grille sitronen raskt med snittflaten ned før du presser saften.
- Server med grønne erter og poteter.
Vel bekomme!
