Shakshuka er en nordafrikansk rett der hovedingrediensene er tomater og egg. Den er veldig enkel å lage, også på grillen. Ifølge oss bør en ekte shakshuka inneholde litt eksotiske krydder for å fremheve rettens opprinnelse. Hvilke krydder og hvor mye du bruker er en smakssak, men vår versjon har en mildt krydret og fyldig smak. …
Denne salaten lages av hvitkål og en kremet dressing. Du kan tilsette løk eller gulrøtter, men den klassiske versjonen inneholder ingen slike tillegg. Vi liker imidlertid å bruke gulrøtter, da sødmen balanserer de syrlige smakene på en fin måte. Coleslaw er svært enkel å lage, og oppskriften inneholder kun noen få basisingredienser. Den passer perfekt …
Ingredienser 1 rull butterdeig 5 skiver ost 5 skiver bacon ¼ dl melk 1–2 ss svarte sesamfrø Tilberedning Forvarm grillen til 180°C. Rull ut butterdeigen og dekk den ene halvdelen med ost. Brett den siden av butterdeigen som ikke er dekket med ost over den andre siden. Skjær butterdeigen i 6 strimler og legg en …
Kombinasjonen av søt frukt og salt bacon med røyksmak gjør denne oppskriften utrolig god. Serveres som snacks eller i en salat som forrett eller siderett. Tilsett nøtter og ost i salaten for å heve smaken på frukten ytterligere. Ingredienser 2 pakker bacon (ca. 20 skiver) 20 svisker og/eller tørkede aprikoser merian – valgfritt Ingredienser til …
Leter du etter en oppskrift som bokstavelig talt er finger-licking god? La oss presentere honningkrydret kyllingvinger! Disse vingene er fulle av smak og har en overflate som er søt-krydret og gjør det umulig å slutte å spise. Ingredienser 1 kg kyllingvinger Marinad 2 ts salt 1 ts paprikapulver 1/3 ts chili 1 ts cayennepepper 1 …
Delikat, søt broccolini grilles til den er sprø og toppes med ristede mandelflak, appelsinskall og en vinaigrette med grillet appelsin. Denne oppskriften er en god grunn til å fyre opp grillen når som helst på året! Forberedelsestid: 10 min Porsjoner: 4 Vanskelighetsgrad: 2/5 Tilberedningstid: 20 min Ingredienser 400 g broccolini, renset for eventuelle trevlete deler …
En fyldig salat kledd i en syrlig vinaigrette med fersken og balsamico, toppet med grillet svinefilet, friske urter og sprøtt pitabrød. Vinaigrette med fersken og balsamico 1 dl extra virgin olivenolje 2 ss balsamicoeddik 2 ss ferskensyltetøy ½ ss dijonsennep eller grov sennep Ingredienser Nøytral matolje med høy røykpunkt 450 g svinefilet 2 ts valgfri …
Salat med grillet svinefilet og vinaigrette med fersken og balsamico Read More »
En tilfredsstillende rett som passer for alle årstider. Karamelliserte, ristede gulrøtter (med litt ekstra styrke fra chilipasta) serveres med en nøtteaktig umamidressing som gir perfekt balanse til de søte og sterke gulrøttene. Forberedelsestid: 5–10 min. Porsjoner: 4 Vanskelighetsgrad: 2/5 Tilberedningstid: 25–30 min. Miso tahinidressing 2 ss risvineddik 1 ss tahini 1 ss vann (hvis tahinien …
Aromasopp fylt med røykaktig chorizo og toppet med smeltet cheddar – en enkel rett som er klar på under 20 minutter. Tilberedes best i en Broil King grillwok med tanke på enkel rengjøring. Forberedelsestid: 10 min. Porsjoner: 6–8 Vanskelighetsgrad: 1/5 Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser 450 g aromasopp (brun sjampinjong), stilker fjernet 2 chorizo-pølser, skinnet fjernet …
Alt smaker godt på spyd! Spesielt grillspyd med aromasopp, paprika og et hint av varme fra Shishito-chili. Spydene grilles til de får en fin farge og pensles deretter med en glaze laget av soyasaus og lønnesirup. Forberedelsestid: 10 min Porsjoner: 4 Vanskelighetsgrad: 1/5 Tilberedningstid: 5 min Ingredienser 200 g aromasopp 200 g Shishito-chili (kan erstattes …
Alt smaker godt på spyd! Spesielt grillspyd med aromasopp, paprika og et hint av varme fra Shishito-chili. Spydene grilles til de får en fin farge og pensles deretter med en glaze laget av soyasaus og lønnesirup.
Oppskrift styling og utvikling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
