Kombinasjonen av søt frukt og salt bacon med røyksmak gjør denne oppskriften utrolig god. Serveres som snacks eller i en salat som forrett eller siderett. Tilsett nøtter og ost i salaten for å heve smaken på frukten ytterligere. Ingredienser 2 pakker bacon (ca. 20 skiver) 20 svisker og/eller tørkede aprikoser merian – valgfritt Ingredienser til …
En tilfredsstillende rett som passer for alle årstider. Karamelliserte, ristede gulrøtter (med litt ekstra styrke fra chilipasta) serveres med en nøtteaktig umamidressing som gir perfekt balanse til de søte og sterke gulrøttene. Forberedelsestid: 5–10 min. Porsjoner: 4 Vanskelighetsgrad: 2/5 Tilberedningstid: 25–30 min. Miso tahinidressing 2 ss risvineddik 1 ss tahini 1 ss vann (hvis tahinien …
Aromasopp fylt med røykaktig chorizo og toppet med smeltet cheddar – en enkel rett som er klar på under 20 minutter. Tilberedes best i en Broil King grillwok med tanke på enkel rengjøring. Forberedelsestid: 10 min. Porsjoner: 6–8 Vanskelighetsgrad: 1/5 Tilberedningstid: 10 min. Ingredienser 450 g aromasopp (brun sjampinjong), stilker fjernet 2 chorizo-pølser, skinnet fjernet …
Krydret blomkål som grilles til den er sprø, nøtteaktig og mør og toppes med en fyrig tahinidressing, granateplekjerner og ferske urter. En rask, enkel og vegansk rett som kan serveres som hovedrett eller siderett. Tahinidressing med harissa 0,5 dl presset sitron 2 ss tahini 2 ss olivenolje 1 ss lønnesirup 2 ts harissa salt og …
Perfekt som snacks eller forrett. Disse edamamebønnene er fulle av røykaktig umami-smak. Dressing som blir til overs, passer godt til nesten hva som helst! Forberedelsestid: 10 minutter Porsjoner: 6–8 som forrett Vanskelighetsgrad: 1/5 Tilberedningstid: 8–10 min. Ingredienser 1 pakke (500 g) frosne edamamebønner i belger 1 liten sjalottløk, finhakket, bløtlegges i varmt vann i 5 …
Denne suverene salaten er vel verd den ekstra tilberedningstiden. En perfekt sommerlunsj. Ingredienser ca. 700 g kyllingbryst uten skinn og ben delt i to, skylt og tørket ca. 1/2 dl olivenolje 1/2 ts malt spisskummen 1/2 ts paprikapulver 3 hvitløksfedd, hakket 2 middels store squash, i skiver på langs 2 rødløk, i tykke skiver 4 …
Denne friske salaten gjør det enkelt å holde kaloriinntaket nede! Ingredienser ca. 350 g fra den smale enden av filetkammen 2 hvitløksfedd, hakket 1 ts salt 1 ts pepper 1 ts limezest 2 ts asiatisk chilisaus 1 ts sesamolje 2 ss nypresset limejuice 1 ts fersk ingefær, hakket 1 ss soya 3 middels store sjalottløk, …
Thailandsk biffsalat med lime- og ingefærdressing Read More »
Dette er mammas spesialsalat. Oppskriften ble oppfunnet på Walper Hotel i Kitchener, som i mange år var eid og drevet av farfaren, faren og broren til moren min. Det er definitivt en familiefavoritt! Ingredienser ca. 1 kg spinat, skylt og snittet ca. 200 g bacon, hakket og stekt ca. 1/2 dl tykk fløte 3 ss …
Kyllingen kan også serveres med ris eller pasta i stedet for i pitabrød. Ingredienser 2 kyllingfileter, skinn- og benfrie 1 ss olivenolje og en kvist oregano 1 kvist timian, hakket 1 kvist rosmarin, hakket 3 hvitløksfedd, hakket Smak til med salt og pepper 1/2 gul squash eller squash, delt i fire 3/4 dl koriander, hakket …
Selv om dette ikke er en grilloppskrift, passer den perfekt til grillet kjøtt, så vi syntes vi måtte ta den med. Den passer utmerket å lage et par dager i forveien ettersom den holder seg bra i kjøleskapet i 1–2 dager. Ingredienser 2 sitroner, nypressede 1 ss eplecidereddik 2 hvitløksfedd, hakket 1/4 ts kajennepepper 1/2 …
Selv om dette ikke er en grilloppskrift, passer den perfekt til grillet kjøtt, så vi syntes vi måtte ta den med. Den passer utmerket å lage et par dager i forveien ettersom den holder seg bra i kjøleskapet i 1–2 dager.
