Fajitas er en klassiker fra det meksikanske kjøkkenet. I oppskriften vår bruker vi storefekjøtt, men du kan bytte det ut med kylling. Møre kjøttstykker trenger bare noen få minutter på grillen, så avhengig av type kjøtt kan grilltidene variere. Ingredienser 400 g storfekjøtt (f.eks. ytrefilet eller entrecôte) ½ grønn, ½ rød og ½ gul paprika …
Denne friske quinoasalaten med urter toppes med din favorittbiff og serveres med en vinaigrette med sitron og oregano. En enkel lunsj eller middag som også er perfekt å lage hvis du har rester av biff eller quinoa i kjøleskapet. Forberedelsestid: 25 min Porsjoner: 6–8 Vanskelighetsgrad: 2/5 Tilberedningstid: ca. 10 min Ingredienser ca. 1 kg av …
Saftig, søt og smaksrik skirt steak (mellomgulv) som serveres med fersk koriander, syltede grønnsaker, sprø agurk og krydret basilikummajones. Denne vietnamesiske sandwichen er en smaksreise! Hvis du ikke finner Banh Mi-brød, kan du bruke en myk baguette. Resten av de syltede grønnsakene kan oppbevares i kjøleskap i opptil en måned. Syltet gulrot og daikon 1 …
Ingredienser 1 kg mager kjøttdeig av okse 3/4 dl fersk koriander, hakket 2 hvitløkskløfter, finhakkede 2 jalapeño-chilli, finhakkede 2 dl cheddar, mellomlagret 1 ts spisskummen 1 ts salt 8 hamburgerbrød Tilberedning Bland forsiktig (bruk fingertuppene) kjøttdeigen med krydderiene og osten i en stor skål. Form til 8 burgere. Forvarm grillen på MEDIUM-HIGH og pensle eller …
Ingredienser 250 g benfrie storfekjøtt, biff eller bringe, skåret i tynne strimler 1/4 store sølvløk, skåret i tynne strimler 1/2 middels stor grønn paprika, skåret i tynne strimler 1/2 middels stor rød paprika, skåret i tynne strimler 2 skiver fersk lime 4 tortillas (20 cm) 4 ss lettrømme 4 ss salsa FAJITASKRYDDER Bland i en …
Disse møre kotelettene får en intens søt og krydret smak. Ingredienser Ca. 7,5 cl tørr sherry 4 ss østerssaus 4 ss honning 2 ts asiatisk chilisaus 2 hvitløksfedd, hakket 2 ss fersk ingefær, hakket ca. 1 dl koriander, hakket 4 kalvekoteletter Tilberedning Bland de første 6 ingrediensene i en glassbolle eller i en solid plastpose …
Ingredienser ca. 4,5 kg ytrefilet av storfe, rullet og bundet 5 hvitløksfedd i strimler 6 ss dijonsennep 2 ss fersk timian, hakket 1 ss malt svartpepper Tilberedning Skjær hvitløksfeddene i strimler og stikk dem inn i steken. Bland dijonsennep, timian og pepper og gni blandingen på steken. Stikk rotisserispydet midt gjennom steken og fest den …
Flank steak er en mager utskjæring av storfe som også er svært smakfullt. Denne enkle oppskriften består av to trinn: forberede marinaden dag én og tilberede den dag to. Dette er et utmerket eksempel på den type avslappende aktivitet som du kan gjøre med gassgrill. Ingredienser Ca. 700 g flank steak 4 ss soya 4 …
Ingredienser 4 stykker kjøtt (gjerne filetkam) 2 1/2 cm tykke 2 hvitøksfedd, finhakket eller presset 1 ss worcestershiresaus 2 ss balsamico nymalt pepper 2 ts dijonsennep 2 ss soya 2 ss olivenolje Tilberedning Puss kjøttet rent for fett. Bland øvrige ingredienser i en kraftig gjenlukkbar plastikkpose. Mariner kjøttstykkene 1 time i romtemperatur eller opptil 24 …
Saftig oksefilet som vil minne deg om mammas mat, og kanskje til og enda bedre. Men ikke tenk på det, vi sladrer ikke. Ingredienser 3 kg oksefilet, diameter på 10–12,5 cm 2 ss sennepspulver 1 1/2 dl fransk salatdressing Tilberedning 12-24 timer før tilberedning skyller du oksefileten og klapper den deretter tørr. Dryss sennepspulver over …
Saftig oksefilet som vil minne deg om mammas mat, og kanskje til og enda bedre. Men ikke tenk på det, vi sladrer ikke.
