Disse møre kotelettene får en intens søt og krydret smak.
Ingredienser
- Ca. 7,5 cl tørr sherry
- 4 ss østerssaus
- 4 ss honning
- 2 ts asiatisk chilisaus
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss fersk ingefær, hakket
- ca. 1 dl koriander, hakket
- 4 kalvekoteletter
Tilberedning
- Bland de første 6 ingrediensene i en glassbolle eller i en solid plastpose med lukkemekanisme. Legg i kalvekotelettene og la dem mariner i 15 minutter ved romtemperatur eller opptil 6 timer i kjøleskapet.
- Forvarm grillen til HIGH og pensle stativer med olje for å forhindre at kjøttet fester seg Legg kalvekotelettene på grillen og reduser varmen til MEDIUM. Lukk lokket og grill dem i 10-15 minutter. Vend dem etter halve tiden. Legg kotelettene på et serveringsfat og garner dem med hakket koriander.
- I mellomtiden heller du resten av marinaden i en kasserolle og setter den på sidebrenneren. Kok opp og la småkoke i 2-3 minutter. Serveres sammen med kotelettene.
