HOME / RECIPES / BLåSKJELLSPYD

Blåskjellspyd

Ingredienser
  • 1/2 kg kamskjell
  • 1 boks sopp
  • 1 hermetisk ananas i biter, avrent
  • ca. 1/2 dl vegetabilsk olje
  • ca. 1/2 dl soya
  • 1/2 dl fersk sitronjuice
  • ca. 1/2 dl persille, hakket
  • 1/2 ts salt og en anelse pepper
  • 12 skiver bacon
Tilberedning
  1. Tin kamskjellene hvis de er frosset. Fjern eventuelle skallpartikler og skyll.
  2. Ha sopp, ananas og karmskjell i en skål. Bland vegetabilsk olje, soya, sitronsaft, persille, salt og pepper. Hell sausen over kamskjellene. La stå i 30 minutter og vend en gang.
  3. Stek bacon langsomt til de er gjennomstekte, men ikke sprø. Skjær hver skive i to deler.
  4. Forvarm grillen på HIGH.
  5. Tre kamskjell, sopp, ananas og bacon på lange metallspyd.
  6. Reduser varmen til MEDIUM/LOW. Legg spydene på risten og grill, vend etter behov til skjellene er gjennomstekte.
Skriv ut denne oppskriften