Flammende burgere

Ingredienser
  • 1 kg mager kjøttdeig av okse
  • 3/4 dl fersk koriander, hakket
  • 2 hvitløkskløfter, finhakkede
  • 2 jalapeño-chilli, finhakkede
  • 2 dl cheddar, mellomlagret
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts salt
  • 8 hamburgerbrød
Tilberedning
  1. Bland forsiktig (bruk fingertuppene) kjøttdeigen med krydderiene og osten i en stor skål. Form til 8 burgere.
  2. Forvarm grillen på MEDIUM-HIGH og pensle eller spraye risten med vegetabilisk olje.
  3. Legg burgerne på grillen og stek dem 2 minutter på hver side. Reduser varmen til LOW og stek ytterligere 2 minutter på hver side. Burgerne skal være gjennomstekte, men fortsatt saftige. Legg på brødene når to minutter av tilberedningstiden gjenstår og grill dem lett.