Tilbered søte og sterke kyllingvinger på et øyeblikk med denne enkle og ukompliserte oppskriften! Det er ikke nødvendig med marinade for å få knasende, dristige koreansk-inspirerte kyllingvinger.
Ingredienser
- 0,5 kilo kyllingvinger
- Salt
- 2 ss gochujang
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss risvineddik
- 1 ss misopasta
- 1 ss nøytral matolje
- 1 ts sesamolje
- 1 neve hakket vårløk og/eller koriander
- 1 ss sesamfrø til garnering
Tilberedning
- Forvarm grillen på medium.
- Krydre kyllingvingene sjenerøst med salt.
- Når grillen er varm, pensler du olje på varmehyllen med Broil Kings grillpensel. Tilbered kyllingvingene i 15–20 minutter til de har en kjernetemperatur på 72°C.
- Mens kyllingvingene tilberedes, blander du gochujang, lønnesirup, misopasta, risvineddik, matolje og sesamolje.
Skru opp varmen på grillen til high og pensle grillristen med olje. Flytt kyllingvingene til grillristen og grill til de er sprø og gylne, ca. 3–5 minutter. - Bland kyllingvingene i en bolle med ca. 0,5 dl saus. Hvis du er fornøyd med mengden saus, kan du spare resten av sausen i fryseren i opptil 3 måneder. Hvis ikke, hell over mer saus. Tilsett urter og sesamfrø. Bland godt og server umiddelbart.
Oppskrifter, styling og utvikling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
