Vår produktsjef for reservedeler og tilbehør, Janson Strauss, skapte denne oppskriften til produktene våre.
Ingredienser
- 6 små hummerhaler
- 1/2 dl fersk sitronjuice
- nymalt svartpepper, etter smak
- ca. 1/2 dl olivenolje
- 1 ss dill, hakket
- 2 middels store sitroner, til garnering
Tilberedning
- Forvarm grillen på HIGH.
- Lag marinaden ved å blande olivenolje, sitronsaft, dill, salt og pepper. Pensle marinaden på hummerkjøttet.
- Skyll hummerne og tørk av dem. Del dem på lengden gjennom skallet og kjøttet. Kjør et spyd gjennom halen for å forhindre at den ruller seg sammen.
- Reduser varmen til MEDIUM. Legg hummerhalene på grillen med kjøttsiden ned i 1 minutt. Vend halene med skallsiden ned og grill i 8–10 minutter eller til skalet er rødt og kjøttet er hvitt. Ta bort spydene og server med sitronbåter.
