Mange elsker å grille forkokt mais, men når det er sesong for fersk mais, anbefaler vi virkelig å prøve å grille ferske maiskolber – det smaker enda bedre. Denne oppskriften er enkel, alt du trenger er litt vann og tid.
Ingredienser
- Maiskolbe
- Smør
- Salt
- Parmesanost
- Krydret chilipulver
Tilberedning
- Før du starter grillen, skyll maisen og la den stå i 30 minutter. Ikke fjern bladene, da de beskytter og sørger for at maisen blir myk inni.
- For å grille maisen anbefaler vi én av to metoder: direkte på grillristene eller på varmehyllen. Den sistnevnte metoden fungerer godt når du tilbereder andre retter samtidig med lokket lukket.
- Forvarm grillen til 200°C og sett brennerne på medium varme. Hvis det er veldig varmt ute, kan du senke varmen til medium-lav.
- Å grille mais direkte på risten tar ca. 20 minutter, mens indirekte grilling på varmehyllen tar ca. 30 minutter. Uansett hvilken metode du velger, husk å snu maisen halvveis i grilltiden.
- Når maisen er ferdig grillet, ta den av grillen og la den hvile i et par minutter. Når den er avkjølt nok til at du ikke brenner deg, fjern bladene. Du kan rive av bladene helt eller brette dem tilbake og knyte dem sammen.
- Server med smør, salt, parmesanost og krydret chilipulver.
