HOME / RECIPES / HVITLøKSGRILLEDE KAMSKJELL

Hvitløksgrillede kamskjell

Ingredienser
  • 1/2 kg kamskjell
  • ca. 100 g smeltet smør
  • 3 store hakkede hvitløksfedd, presset eller hakket
  • ca. 1/2 dl finhakket sjalottløk
  • ca. 1/2 dl persille, hakket
  • 1/4 ts muskat
  • 1/8 ts salt
  • 12 cherrytomater
  • 1 grønn paprika, kuttet i 12 firkanter
  • 4 trespyd
Tilberedning
  1. Tin kamskjellene helt hvis de er frosset. Tørk dem med tørkepapir.
  2. Bløtlegg trespyd i vann ca. 30 minutter på forhånd, så de ikke blir brent.
  3. Forvarm grillen på HIGH.
  4. I en stekepanne blander du smør, hvitløk, sjalottløk, persille, muskat, og sellerisalt. La putre på svak varme i 5 minutter under omrøring.
  5. Tre i mellomtiden kamskjellene på 4 trespyd vekselvis med cherrytomater og grønn paprika.
  6. Reduser varmen til MEDIUM/LOW. Legg spydene på risten og grill, vend etter behov til blåskjellene er gjennomstekte.
Skriv ut denne oppskriften