Toppe din pizza med sopp, krydret pølse, søt rødløk og grønnkål for et deilig og raskt måltid, enten til hverdag eller helg. Sørg for å forvarme din pizzastein for et sprøtt og gyllent resultat.
- Forberedelsestid: 20 min
- Porsjoner: 4
- Vanskelighetsgrad: 3/5
- Steketid: 5–10 min
Ingredienser
- 1 pizzadeig
- 1–2 stilker grønnkål, fjern stammen og hakk grovt
- Matolje med høy røykpunkt
- Salt
- Mel
- 1 dl tomatsaus
- 2 dl sopp
- 1 dl pølse (sterk eller mild)
- ¼ liten rødløk, fint skåret
- 3 dl mozzarella
- Revet parmesan, til pynt
- Chiliflak, til pynt
- Tørket oregano, til pynt
Fremgangsmåte
-
Forvarm grillen:
- Sett grillen på høy varme (250–315 °C) og plasser Broil King pizzasteinen direkte på grillristen.
-
Forbered grønnkålen:
- Drypp litt olje og strø over salt på grønnkålen, og masser bladene til de blir myke.
-
Forbered pizzadeigen:
- Dryss litt mel på den sammenleggbare pizzaspaden fra Broil King, og legg ut pizzadeigen.
-
Monter pizzaen:
- Spre ut tomatsausen på deigen og topp med sopp, pølse, rødløk og halvparten av mozzarellaen.
- Fordel grønnkålen og legg deretter resten av mozzarellan på toppen.
-
Stek pizzaen:
- Flytt pizzaen til pizzasteinen og stek til osten har smeltet og skorpa er gyllen (ca. 5–10 minutter).
-
Avkjøl og server:
- La pizzaen hvile på en skjærefjøl i 1 minutt før du skjærer den opp.
- Pynt med revet parmesan, chiliflak og oregano.
Oppskrift styling og utvikling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
