Du kan redusere styrken ved å bruke mild eller middels sterk salsa, eller ved å utelate jalapeño.
Ingredienser
- 4 store tortillas
- 1 ss olivenolje
- 1 dl varm salsa
- 4 salatløk, hakket
- 1 jalapeño, uten kjerne og hakket
- ca. 100 g revet mild ost
Tilberedning
- Forvarm grillen på LOW. Bland salsa, løk og jalapeño i en liten skål. Pensle den ene siden av hver tortilla lett med olivenolje. (Dette skal være på utsiden av quesadillaen.) Bred salsablandingen på hver tortilla og dryss deretter revet ost over. Dekk med resterende tortillas.
- Legg quesadillas direkte på grillristen og grill ca. 3 minutter på hver sida. Kontroller undersiden ofte.
- Legg over på en skjærebrett i tre og la hvile en minutt før du skjærer dem i skiver med skarp kniv eller et pizzahjul.
