Denne kjempegode retten kan lages direkte på grillristen, på et lett oljet grillbrett eller på en lett oljet plate. Du må vende søtpoteten granske ofte så de ikke blir brent.
Ingredienser
- 8 middels store søtpoteter, skrellet og kuttet i 2 cm biter
- 3 ss olivenolje
- 1 ts fersk rosmarin, hakket
- 2 små hakkede hvitløksfedd
- 1/4 ts chiliflak
- 1 ts flaksalt
- 1 ts fersk timian
Tilberedning
- Forvarm grillen på MEDIUM til ca. 200°C.
- Legg søtpotetbitene i en skål og bland med olivenolje, timian, rosmarin, hvitløk, rød paprika og salt. Legg på grillristen, grillbrett eller plate og grill til de er myke og begynner bli gyllenbrune etter 20–30 minutter. Vend potetbitene ofte.
- Legg dem over på en tallerken og server, garnert med kvister av fersk timian og rosmarin.
