Vi har tidigare skrivit om de perfekta teknikerna för biffar, hamburgare och rotisseri… – men på något sätt glömde vi bort fisk och skaldjur! Du kanske har undvikit att laga skaldjur på grund av dess ibland intensiva dofter. En bonus med att grilla skaldjur är att du inte har kvarhängande doften i ditt kök! I …
Fars dag är bara runt hörnet, och vi satsar på att åtminstone några av er letar febrilt efter något han verkligen kommer att älska. För pappan som har allt, eller nästan allt, satsar vi på att en ny Broil King®-grill eller några praktiska tillbehör kommer få mer än godkänt. Kolla in våra presentidéer till Fars …
Vi har tidigare skrivit om de perfekta teknikerna för att laga hamburgare, bringa och biff på din Broil King®-grill. Men vi får inte glömma den essentiella barbecue-stapeln – möra baby back ribs (kamben)! Rökta, ångade, kryddiga eller såsiga; det finns flera sätt att förbereda revben på, och du kan tillaga de oavsett om du lagar …
Gjutjärn är ett av de bästa och mest önskade materialen hos hemmamatlagare och professionella kockar. Det är otroligt mångsidigt och hållbart i köket, eftersom det tål höga temperaturer och levererar jämn, konsekvent värme. Det är därför vi tillverkar många av våra grillgaller och tillbehör i gjutjärn av hög kvalitet. Våra gjutjärnsgaller absorberar den intensiva värmen …
Tips och Tricks | Hur man tar bort rost från gjutjärn Read More »
Du har köpt din första pelletsgrill och längtar efter att njuta av läckra rökiga maträtter! Du startar igång grillen och inser att du inte vet hur den fungerar och undrar var du ska börja. Våra pelletsgrillar är avsedda att göra rökning enkelt med förinställda snabbstartsknapparna och enkel kontrollnavigering. Men det betyder inte att det inte …
Vi kan inte förneka att det är väldigt tillfredsställande med att ta en tugga av en varm, kladdig pizzabit. Oavsett om du är en vegetarian eller en köttälskare finns det en smakkombination för alla. Färdigköpt pizza fungerar bra i en nödsituation, men vi älskar att baka våra egna unika pizzor. Det är ett roligt sätt …
En Broil King® pelletsgrill är inte bara skapad för långsam rökning – du kan höja temperaturen för att snabbt grilla biffar som på en gasolgrill. Det är ett fantastiskt sätt att addera en härlig rökarom till din middag och kan förvandla en tråkig rätt till något extraordinärt. Pelletsgrillar är mångsidiga och med rätt tillbehör kan …
Köpguide | De bästa tillbehören till din pelletsgrill Read More »
Broil King® har stolt tillverkat grillar i nästan 40 år, men företagets historia sträcker sig mer än ett sekel tillbaka. Under hela denna tid har det varit familjeägt och drivs fortfarande enligt den traditionen. I denna artikel kommer vi att följa historien om företaget Onward och hur vi gick från att tillverka bläckpennor till premium …
Våra gasolgrillar erbjuder enastående smak och bekvämlighet. Med en bra gasolgrill kan du snabbt och effektivt nå höga temperaturer oavsett väder. Men det går inte att förneka den läckra rökiga smaken från en rökgill – vare sig det är pellets, träflis eller träkol. Är det möjligt att skapa samma rökiga smaker till maten du tillagar …
När du köper en Broil King®-grill är du inte bara begränsad till de grillgaller som medföljer din grill. Det finns många tillbehör designade med exakt passform för grillen, som du kan kombinera och matcha för att hjälpa dig att göra mer med din grill. Ett måste-tillbehör enligt oss är en stekplatta, perfekt för att göra …
När du köper en Broil King®-grill är du inte bara begränsad till de grillgaller som medföljer din grill. Det finns många tillbehör designade med exakt passform för grillen, som du kan kombinera och matcha för att hjälpa dig att göra mer med din grill. Ett måste-tillbehör enligt oss är en stekplatta, perfekt för att göra smashburgare och frukost på. På Broil King® har vi ett gäng olika alternativ så att du kan hitta det tillbehöret som passar dina behov. I denna artikel kommer vi gå igenom de olika alternativen, dess fördelar samt hur man bäst vårdar de. Vi avslutar givetvis men några favoritrecept som du kan prova hemma på din grill!
Våra stekplattor är ett mycket mångsidigt tillbehör, våra plattor kommer i många olika storlekar och är designade för att passa perfekt i din grill beroende på vilken modell du har. Stekplattan används i stället för en del av grillgallren och motsvarar bredden på två grillgaller. Våra stekplattor är gjorda av tungt gjutjärn och har en tunn porslinsemalj. Stekplattan har två sidor (räfflad/slät), den släta sidan är perfekt för bacon, ägg och smashburgers medan den räfflade sidan skapar vackra grillränder på grönsaker.
Vårt stekbord har många gemensamma egenskaper som våra stekplattor, men har också några märkbara skillnader. Detta stekbord är designat med höga kanter för att hålla maten på tillagningsyta (praktiskt att stödja sig mot när man skjuter på mat på stekspaden) och med ett främre tråg för att samla upp överflödigt fett. Tillverkat i kraftigt gjutjärn med en slitstark emaljfinish samt att stekbordets gjutjärn har högre densitet än våra stekplattor, de gör att de lagrar och överför värme mer effektivt. Dock har stekbordet bara en tillagningsyta medan stekplattorna är tvåsidiga.
Broil King Stekplatta smal i rostfritt stål är ett utmärkt platsbesparande tillbehör. Denna kraftig stekplatta i rostfritt stål är designad för att användas ovanpå en sektion grillgaller och motsvarar ett grillgaller i storlek, tillskillnad från stekbord/stekplatta som ersätter två grillgaller. Stekplattan har en non-stick yta, perfekt för att tillaga ägg eller en grillad macka. Den har upphöjda sidor för att hålla din mat på plats, men blir inte lika varm som våra stekbord/stekplattor i gjutjärn.
Att välja en stekplatta till sidobrännaren är ett utmärkt alternativ för att öka användbarheten hos din sidobrännare. Den förvandlar sidobrännaren till en extra platt tillagningsyta, vilket är bra när du lagar mat till många. Gjutjärnet fångar värmen för att ge en bra bryning och värmas upp snabbt på grund av dess mindre storlek. Denna stekplatta är även tvåsidig (räfflad/slät) precis som de andra stekplattorna.
Vi har tidigare skrivit om hur man tar hand om gjutjärn, där vi går igenom alla steg för hur man tar hand om sina grillgaller i gjutjärn, du hittar artikeln här! Samma steg och vård gäller för stekbord och stekplattor. Gjutjärn kräver lite extra arbete för att det ska hållas i optimalt skick. Inför att du ska laga mat, börja med att bränna bort gamla rester (efter du har lagat mat, låt stekbordet vara till nästa gång du ska använda det, matrester och fett oljar in stekbordet bra), borsta av och olja in rejält och över hela ytan. Välj gärna en olja med hög rykpunkt, så som avokado eller rapsolja. Olja förhindrar rost och bygger upp gjutjärnets patina (tänk på hur din mormors välanvända och gamla gjutjärnsstekpannor ser ut, svarta och glansiga)!