Grillteknik
Här visar vi hur du får perfekta grillränder och får steken perfekt grillad så att du kan få ut maximalt av din grill.
Tillagningstid för stekar
Dessa tider är ungefärliga och kan variera med stekens tjocklek och köttets innertemperatur före tillagningen. För bästa resultat, låt köttet få rumstemperatur innan du lägger det på grillen. En längre, tunnare stek tillagas snabbare än en med samma vikt som är tjockare.
Typ av kött | Värmeinställning | Ungefärlig tillagningstid | Innertemperatur | |
|---|---|---|---|---|
Nötkött | Blodig | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 55° |
Medium/blodig | Medium-Medium/Low | 40–45 min/kg | 60° | |
Medium | Medium-Medium/Low | 45–50 min/kg | 66° | |
Genomstekt | Medium-Medium/Low | 50–60 min/kg | 71° | |
Gris | Medium | Medium-Medium/Low | 40–50 min/kg | 71° |
Genomstekt | Medium-Medium/Low | 50–60 min/kg | 77° | |
Lamm | Blodig | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 57° |
Medium | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 63° | |
Fågel | Hel kyckling | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 83° – Mörkt kött |
Hel kalkon | Medium-Medium/Low | 35–40 min/kg | 77° – Bröstkött | |
