Det finns många olika sätt att laga mat på en grill. Metoden du ska använda bestäms av vilken styckningsdel eller vilken typ av mat du ska tillaga. Utnyttja alla dessa metoder för att få ut det mesta av din grill och imponera på dina gäster!
Tack vare att köttet hela tiden roteras under tillagningen öses det automatiskt med naturlig köttsaft, vilket ger ett väldigt saftigt och mört kött. De bästa delarna för rotisseritillagning är hårt bundna köttbitar, urbenade eller benfria styckningsdelar, men du kan även använda bitar med ben i om du balanserar dem noga på spettet så att de roterar lätt.
Grillen kan vara utrustad med en bakre rotisseriebrännare eller så kan du använda de nedre brännarna. Vi har beskrivit hur du gör i ordning grillen för båda typerna av rotisseritillagning nedan. Det kan vara förbereda för rotisserigrillning samtidigt som du grillar annat. Fäst bara köttet på ena ändan av spettet och lämna hållarna på plats i den motsatta ändan av grillen.
