archive
Prova detta recept på höstsemlor! Semelbullar med smak av kardemumma och som fylls med äppelmos, grädde och pistagenötter. Forma locket som ett höstlöv och pudra över kanel. Ingredienser 2 tsk malen kardemumma 25 g jäst 100 g smör eller margarin 2 1/2 dl mjölk 1 ägg 1 dl strösocker 2 krm salt ca 8–9 dl …
Höstsemlor Read More »
Ingredienser 2 rullar kall smördeg 4 msk nougatkräm 1 ägg 1 msk mjölk Tillagning Förvärm grillen till 200°C. Kavla ut en smördeg och bred ut jämnt lager ned nougatkräm. Kavla ut den andra smördegen och lägg den ovanpå den andra smördegen, tryck lätt ihop. Skär smördegen i 3 delar och skär sedan varje del till …
Nougatfyllda croissanter Read More »
Ingredienser 125g kallt smör 2 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 ½ dl strösocker ½ tsk flingsalt (Om du använder vanligt salt, minska mängden) Fyllning 4 äpplen 2 päron 2t sk kanel 1 msk strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 krm kardemumma 1 krm flingsalt smör till formen Tillagning Förvärm grillen till 225°C. Skär smöret i …
Smulpaj med äpple och päron på grillen Read More »
Ingredienser vetedeg 50 g jäst 5 dl röd mjölk 2 ½ tsk malen kardemumma 250 g smör 2 dl strösocker 16 ½ dl vetemjöl 1 tsk salt Ingredienser fyllning 150 g smör (delad i bitar) 1 tsk majsstärkelse 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 dl lemoncurd Ingredienser pensling/garnering 1 ägg 1 nypa salt 1 …
Grillbakade citron och vaniljbullar Read More »
1 sats, ca 35-40 st bullar Ingredienser 2 paket saffran 2 dl strösocker 2 msk rom 50 g jäst 175 g rumstempererat margarin 5 dl mjölk (37°C) ½ tsk salt 800 g vetemjöl (ca 13 ½ dl) mjöl till utbakning 1 ägg till pensling pärlsocker att toppa bullarna med Fyllning 200 g rumstempererat margarin 1 …
Saffransbullar med vanilj och kardemumma Read More »
Denna mjuka pepparkaka smaksatt med lingon har en given plats på alla glöggkvällar. Receptet är för en form/kaka. Ingredienser 3 ägg 1 tsk vaniljsocker 2 ½ dl strösocker 50 g smör 1 dl filmjölk eller gräddfil 2 msk pepparkakskrydda 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1 dl rårörda lingon/lingonsylt Tillagning Sätt …
Mjuk lingonpepparkaka Read More »
4 stycken Ingredienser 3 äpplen 2 msk smör 1 citron, pressad saft 2 msk rörsocker 2 tsk flytande honung 1 tsk malen kanel ½ tsk vaniljsocker 12 blad filodeg smält smör till pensling florsocker Tillagning Förvärm grillen till 225°C Skölj, kärna ur och tärna äpplena. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt äpple, citronsaft och socker, …
Apfelstrudel Read More »
Ingredienser 125 g mjukt smör 3 dl strösocker 2 ägg 3½ dl vetemjöl ¾ dl kakao 1 dl kokosflingor 2 tsk bakpulver 1,5 tsk vaniljsocker 2 dl mjölk Chokladglasyr 25 g smör 1½ dl florsocker 2 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 2 msk kaffe Garnering kokosflingor Tillagning Förvärm grillen till 175°C. Vispa smör och strösocker …
Chokladkaka med kokos Read More »
Om vi älskar kanelbullar, som vi älskar kanelbullar. Lika gott på vintern med varm mjölk som på en ljummen sommardag med ett glas svalkande saft. Detta recept räcker till 40-45 sycken bullar och bakas på grillen. Ingredienser 50 g jäst 5 dl mjölk, (37°C) 150 g smör 1,5 dl vit sirap 2,5 tsk malen kardemumma …
Kanelbullar på grillen Read More »
Börja Mors dagfirandet med att skämma bort mamma direkt. Dessa fattiga riddare är mättande, söta och med en fräschör från citrongräset. Serveras förslagsvis med vårt recept på mimosa med grillad vattenmelon. Förberedelsetid: 15 min Portioner: 1 Svårighetsgrad: 2/5 Tillagningstid: 5–10 min Ingredienser 3 skivor briochebröd 2 ägg 50 ml mjölk 180 g blåbär 100 g …
Fattiga riddare med blåbär och citrongräs Read More »
Börja Mors dagfirandet med att skämma bort mamma direkt. Dessa fattiga riddare är mättande, söta och med en fräschör från citrongräset. Serveras förslagsvis med vårt recept på mimosa med grillad vattenmelon.
- Förberedelsetid: 15 min
- Portioner: 1
- Svårighetsgrad: 2/5
- Tillagningstid: 5–10 min
Ingredienser
- 3 skivor briochebröd
- 2 ägg
- 50 ml mjölk
- 180 g blåbär
- 100 g socker
- ½ citrongrässtjälk
- juicen från ½ citron
- smör
- florsocker
Tillagning
- Lägg blåbär, socker, citrongräs och citronjuicen i en lite kastrull och värm på medium-low i 15–20 minuter, värm tills blåbären kokat sönder och sockret har löst upp sig.
- Ta av från värmen och passera genom en sil. Släng fruktkött och citrongrässtjälken.
- Lägg en stekplatta i gjutjärn på din grill och förvärm till 200°C.
- Blanda samman ägg med mjölk och krydda med en nypa salt.
- Smält smör på stekplattan medan du doppar brödet i smeten, stek sedan brödet i ca. 2 minuter per sida.
- Servera med sirapen på blåbär och citrongräs och pudra över florsocker.