archive

Mjuk lingonpepparkaka

Denna mjuka pepparkaka smaksatt med lingon har en given plats på alla glöggkvällar. Receptet är för en form/kaka. Ingredienser 3 ägg 1 tsk vaniljsocker 2 ½ dl strösocker 50 g smör 1 dl filmjölk eller gräddfil 2 msk pepparkakskrydda 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1 dl rårörda lingon/lingonsylt Tillagning Sätt …

Mjuk lingonpepparkaka Read More »

Apfelstrudel

4 stycken Ingredienser 3 äpplen 2 msk smör 1 citron, pressad saft 2 msk rörsocker 2 tsk flytande honung 1 tsk malen kanel ½ tsk vaniljsocker 12 blad filodeg smält smör till pensling florsocker Tillagning Förvärm grillen till 225°C Skölj, kärna ur och tärna äpplena. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt äpple, citronsaft och socker, …

Apfelstrudel Read More »

Chokladkaka med kokos

Ingredienser 125 g mjukt smör 3 dl strösocker 2 ägg 3½ dl vetemjöl ¾ dl kakao 1 dl kokosflingor 2 tsk bakpulver 1,5 tsk vaniljsocker 2 dl mjölk Chokladglasyr 25 g smör 1½ dl florsocker 2 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 2 msk kaffe Garnering kokosflingor Tillagning Förvärm grillen till 175°C. Vispa smör och strösocker …

Chokladkaka med kokos Read More »

Kanelbullar på grillen

Om vi älskar kanelbullar, som vi älskar kanelbullar. Lika gott på vintern med varm mjölk som på en ljummen sommardag med ett glas svalkande saft. Detta recept räcker till 40-45 sycken bullar och bakas på grillen. Ingredienser 50 g jäst 5 dl mjölk, (37°C) 150 g smör 1,5 dl vit sirap 2,5 tsk malen kardemumma …

Kanelbullar på grillen Read More »

Mimosa med grillad vattenmelon

En uppfriskande start på en fin(grill)dag. Detta drinkrecept har en perfekt balans mellan sötma och rökigheten utan att stjäla showen från citrusen, helt enkelt den perfekta Mom-osan för Mors dag! Förberedelsetid: 5 min Portioner: 1 Svårighetsgrad: 1/5 Tillagningstid: 5–10 min Ingredienser vattenmelon citronjuice mousserande vin Tillagning Förvärm grillen till 250°C. Skiva upp två skivor vattenmelon …

Mimosa med grillad vattenmelon Read More »

Amerikanska pannkakor

Fluffiga amerikanska pannkakor med valfri topping…mmm! Vi steker dessa på grillen med hjälp av en stekplatta i gjutjärn. Ingredienser 5 dl mjöl 2 msk socker 1 tsk vaniljpulver 2 tsk bakpulver en nypa salt 3½ dl mjölk 1 ägg 2 msk smör Tillagning Sikta ned mjölet i en skål och blanda i de övriga torra …

Amerikanska pannkakor Read More »

Fluffiga amerikanska pannkakor med valfri topping…mmm! Vi steker dessa på grillen med hjälp av en stekplatta i gjutjärn.

Ingredienser

  • 5 dl mjöl
  • 2 msk socker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 3½ dl mjölk
  • 1 ägg
  • 2 msk smör

Tillagning

  1. Sikta ned mjölet i en skål och blanda i de övriga torra ingredienserna. Blanda i smält smör och mjölk. Vispa upp ägget och tillsätt till smeten.
  2. Förvärm grillen med en Broil King stekplatta. Pensla eller spraya stekplattan med olja.
  3. Stek pannkakorna, varje pannkaka bör innehålla ca ½ dl smet och du kan steka ca 6–8 pannkakor åt gången.
  4. När du börjar se luftbubblor på pannkakans yta är det dags att vända. Efter att du vänt, stek i ytterligare ca. 1 minut.
  5. Servera med valfri topping.