archive

Kyckling och potatissallad

Grilla_med_stakes snurriga kyckling Ingredienser 2 hela kycklingar 2 dl valfri rub 2 bananschalottenlök, skalad och delad 2 King solo, skalad och delad 2 salladslökar, skivad 2 citroner, delad 1 röd chili, fint skivad Tillagning Pressa en halv citron över varje kyckling. Klappa in din favorit rub på kycklingarna. Fyll båda kycklingarna med grönsakerna och citronen. …

Kyckling och potatissallad Read More »

Het och syrlig Coca-Cola-kyckling

Ingredienser 700 g kycklinglårfilé 2 ½ msk japansk soja 1 vitlöksklyfta, pressad 1 msk sesamolja 1 tsk salt ½ chili, finhackad ½ tsk vitpeppar 1 ½ dl maizena rapsolja, att fritera i Ingredienser till såsen 1 silverlök, finhackad 1 vitlöksklyfta, pressad 1 msk färsk ingefära, finriven ½ -1 tsk srirachakrydda ½ -1 krm fermenterat rött …

Het och syrlig Coca-Cola-kyckling Read More »

Spatshcock majskyckling på gasolgrill

Spatchcocked, eller ibland refererad till butterfly, menar att man tar bort ryggraden, vilket gör att man kan öppna upp kycklingen och platta ut den. Denna metod möjliggör en jämnare tillagning. Ingredienser 1 majskycklig Ingredienser till rub 2 msk farinsocker 1 msk paprikapulver 2 tsk torkad oregano 1 tsk vitlökspulver 1 tsk salt ½ tsk lökpulver …

Spatshcock majskyckling på gasolgrill Read More »

Kycklingspett

Kycklingspett är perfekt för familjen med många olika smaklökar, då grönsaker och protein är lätt att anpassa efter preferenser. Ingredienser 2 kycklingfiléer 1 liten zucchini 2 rödlökar paprikaklyftor i olika färger timjan, salt och peppar, efter smak olivolja Marinad till kycklingen olivolja salt och peppar vitlökspulver mejram paprikapulver Tillagning Tärna kycklingfiléerna, tänk på att de …

Kycklingspett Read More »

Ölkyckling med persilja och dill

Att laga kyckling med öl är enkelt tillsammans med Broil Kings Kycklinghållare Imperial™. I detta praktiska recept tillagar du kycklingen och tillbehören samtidigt. Ingredienser 1 kyckling (ca. 1,5 kg) 500 ml kärnmjölk (kan bytas mot filmjölk) 2 msk salt 2½ dl öl ett par dill- och persiljekvistar Tillbehör pumpa potatis morötter rödlök vitlök katrinplommon salt …

Ölkyckling med persilja och dill Read More »

Honungskryddade kycklingvingar

Söker du ett recept som bokstavligen är fingerslickande gott? Låt oss presentera honungskryddade kycklingvingar! Dessa vingar är fyllda av smak och har ett skin som är söt-kryddigt och som gör det omöjligt att sluta äta. Ingredienser 1 kg kycklingvingar Marinad 2 tsk salt 1 tsk paprikapulver 1/3 tsk chili 1 tsk cayennepeppar 1 tsk vitlökspulver …

Honungskryddade kycklingvingar Read More »

Caesarsallad med grillad kyckling

Denna klassiska sallad med romansallat blandad med dressing, krutonger och Parmesanost är en matig sallad. Den omtyckta dressingen har mycket umamismak från ansjovisfiléer. Ingredienser till caesarsallad 1 kycklingbröst 1 romansallat 1 liten baguette 2 msk riven Parmesanost Ingredienser till caesardressing 2 äggulor 1 tsk Dijonsenap 2 msk citronjuice 5 ansjovisfiléer 1 vitlöksklyfta 1 dl rapsolja …

Caesarsallad med grillad kyckling Read More »

Gigant shish kebab

Grillad shish kebab är en mycket populär maträtt på det polska picknickbord. Med detta recept kommer du kunna bjuda många hungriga vänner samtidigt och detta recept är ett utmärkt val för dig som inte ständigt vill övervaka tillagningen. Det är bara att sätta på rotisseriemotorn och du kan sen fokusera på att ta hand om …

Gigant shish kebab Read More »

Tandoorikryddad kyckling

Ett recept på helstekt kyckling som är enkel och lätt att memorera. Delikat kryddad och med ett resultat som är saftigt och rökigt, är detta en utmärkt måltid att början veckan med. Förberedelsetid: 15–20 min Portioner: 8–10 Svårighetsgrad: 3,5/5 Tillagningstid: 1—1,5 h  Ingredienser 2 hela kycklingar 4 dl grekisk yoghurt 2 tsk paprikapulver 2 tsk …

Tandoorikryddad kyckling Read More »

Ett recept på helstekt kyckling som är enkel och lätt att memorera. Delikat kryddad och med ett resultat som är saftigt och rökigt, är detta en utmärkt måltid att början veckan med.

  • Förberedelsetid: 15–20 min
  • Portioner: 8–10
  • Svårighetsgrad: 3,5/5
  • Tillagningstid: 1—1,5 h 

Ingredienser

  • 2 hela kycklingar
  • 4 dl grekisk yoghurt
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk cayennepeppar
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk koriander
  • 2 tsk gurkmeja
  • 2 tsk salt
  • juice från 1 lime

Tillagning

  1. I en skål, blanda samman marinaden med ingredienserna från yoghurt till lime. Marinera kycklingarna i 4–8 h.
  2. Förbered rotisseriet. Anslut rotisserimotorn till grillen och koppla in. Ta bort grillgaller och värmehylla.
  3. Fäst båda kycklingarna på plats på spettet mellan de två medföljande rotissergafflarna. Placera motvikt på spettet för jämn rotation. Justera motvikten till den högsta punkten för att balansera vikten och dra sedan åt stångens handtag. För in spettet i rotisserimotorn.
  4. Placera en droppform under rotisseriet så att den hamnar mitt under kycklingarna. Vrid rotisseribrännaren till medium-low och starta rotisserimotorn.
  5. Tillaga kycklingarna, med locket på, i ca 1 h och tills köttsafter är genomskinliga. Det enda sättet att exakt veta när kycklingarna är klar är att använda en termometer. Kyckling är klar när bröstets innertemperatur har nått 77°C och benen 82°C.
  6. När kycklingarna är klara, stoppa rotisserimotorn och ta bort spettet från grillen med hjälp av Broil Kings grillhandskar i läder.
  7. Ta försiktigt bort kycklingarna från spettet och flytta till en skärbräda för att svalna något. Servera förslagsvis med Broccolini med apelsinvinägrett och Vintersallad med kål och citrus.

Recept styling & utveckling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman