Ingredienser 1 rulle smördeg 5 skivor ost 5 skivor bacon ¼ dl mjölk 1–2 msk svarta sesamfrön Tillagning Förvärm grillen till 180°C. Kavla ut smördegen och täck hälften med ost. Vik den sida av smördegen som inte är täckt med oss över den andra sidan. Skär smördegen i 6 remsor och toppa varje med en …
Ingredienser 2 brioche korvbröd 80 g riven ost ketchup senap 2 wienerkorvar 12 skivor tunt skivad saltgurka 8 tsk rostad lök Tillagning Dela korvbröden på mitten och lägg i en ugnsform klädd med bakplåtspapper. Fördela den rivna osten jämnt över bröden. Häll lite ketchup och senap ovanpå osten. Skär korvarna i skivor och fördela jämt …
Ingredienser Till degen 275 g pizzamjöl 165 g ljummet vatten 21 g färsk jäst 9 g salt 1 msk olivolja Till toppingen 150 g riven ost BBQ sås Pulled pork Rödlök Hackad paprika (blanda gärna färger) Några skivor jalapeños Tillagning Förvärm grillen till 250°C. Tillsätt jästen i ljummet vatten och lös upp, tillsätt sedan mjölet …
En klassiker med en twist! Köttbullar, smörslungad persiljepotatis, karamelliserad lök med chili och gräddsås. Ingredienser 500 blandfärs ½ gul lök, finhackad ½ dl grädde ½ dl ströbröd 1 äggula 1 msk stark senap 1 msk finhackad persilja salt och svartpeppar efter smak Tillagning Låt ströbrödet svälla i grädden några minuter. Blanda alla ingredienser till en …
Ingredienser 4 fläskkotletter 3 ägg 1 dl vetemjöl 3 dl ströbröd smör och olja till stekning Servera med pommes frites gräddsås gröna ärtor stekta champinjoner citron kapris Tillagning Banka ut köttskivorna riktigt tunt. Krydda med salt och svartpeppar. Knäck äggen i en djup tallrik och vispa upp. Häll vetemjöl och ströbröd på varsin tallrik. Vänd köttskivorna i …
Ingredienser 1,5 kg fläskkarré 1 burk kronärtskockskräm 1 paket parmaskinka 1 dl finhackad färsk rosmarin 4 dl riven parmesanost salt och peppar Tillagning Förvärm grillen med medium. Skär isär fläskkarrén och fyll med kronärtskockskräm, parmaskinka, riven parmesanost och krydda med rosmarin, salt och peppar. Rulla ihop och skär i skivor som du sedan trär på …
Det här receptet är tillagad på en gasolgrill med en gjutjärnswok och passar perfekt när färsk kål är i säsong. Färsk vitkål passar bra till grillade rätter och kompletterar grillad korv och revbensspjäll perfekt. Ingredienser 1 kålhuvud 350 g rökt bacon 1 knippe dill 1 tsk spiskummin 1 tsk socker 2 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk …
En klassiks rätt med god anledning! Detta recept räcker till ca 10 biffar som serveras med stekt lök! Ingredienser 900-1000 g blandfärs 1 gul lök, finhackad 1 äggula 3 tsk senap (grovkornig) 3 tsk ajvar relish (stark) 3 tsk salt 3 tsk svartpeppar 2 tsk paprikapulver 1 msk persilja, finhackad eller krydda 1,5 msk grädde …
Bigos är en traditionell polsk rätt och varje hem har sin variant. Denna gryta är perfekt att testa nu när den första vitkålen skördas för säsongen. Ingredienser 250 g fläskkarré 150 g bacon 150 g korv (valfritt) 700 g surkål 500 g vitkål 2 msk ister (kan bytas mot smör eller olja) 2 nävar torkad …
Kombinationen av söt frukt till salt, rökigt bacon gör detta recept försvinnande gott. Servera som snacks eller i en sallad som förrätt eller sidorätt. Addera nötter och ost till salladen för att förhöja smaken på frukten ännu ytterligare. Ingredienser 2 paket bacon (ca. 20 skivor) 20 torkade katrinplommon och/eller aprikoser mejram – valfritt Ingredienser till …
Kombinationen av söt frukt till salt, rökigt bacon gör detta recept försvinnande gott. Servera som snacks eller i en sallad som förrätt eller sidorätt. Addera nötter och ost till salladen för att förhöja smaken på frukten ännu ytterligare.
