Nyhet: Grillspett till rotisseri

Innan vi går in på Broil King’s senaste nyhet, tar vi en liten omväg för en kort fördjupning i vad rotisserigrilla är och vad dess fördelar här, häng med!

Att rotisserigrilla, eller att använda ett rotisseri, innebär att man långsamt roterar maten över en värmekälla. Denna metod erbjuder flera fördelar som kan förbättra både smak och textur på maten.

Jämn tillagning

En av de främsta fördelarna med rotisserigrillning är den jämna tillagningen. När maten roteras kontinuerligt fördelas värmen mer konsekvent, vilket minskar risken för att vissa delar blir överkokta medan andra förblir råa. Detta är särskilt användbart för större köttstycken som hel kyckling eller lammstek, som annars kan vara svåra att tillaga jämnt.

Saftigare resultat

Rotisserigrillning hjälper till att bevara saftigheten i maten. När köttet roteras över värmekällan droppar det naturliga fettet och saften från köttet, men eftersom det fortsätter att rotera, badas köttet konstant i sina egna vätskor. Detta bidrar till en saftigare och mer smakrik slutprodukt jämfört med många andra grillmetoder.

Krispig yta

Den kontinuerliga rotationen hjälper också till att utveckla en krispig och jämnt brynt yta. Värmen fördelas jämnt runt hela köttet, vilket främjar bildandet av en gyllenbrun, krispig yta utan att bränna någon del. Detta är särskilt uppskattat när man tillagar fågel, eftersom skinnet blir extra krispigt och smakrikt.

Enkelhet och bekvämlighet

Att använda rotisseri är bekvämt och enkelt, efter du installerat setet sköter de sig själv. Detta frigör tid för att förbereda andra delar av måltiden eller umgås med gäster. Broil King’s rotisseriset är utrustade med motor med strömbrytare, spett, kraftiga grillgafflar, motvikt och universalfästen för 3, 4 och 5-brännarsgrillar.

Mångsidighet

Rotisseri är inte bara för kött. De kan användas för att tillaga en mängd olika livsmedel, inklusive grönsaker och frukt. Exempelvis kan du grilla hela ananaser eller paprikor på ett rotisseri, vilket ger en karamelliserad, söt smak.

Nyhet: Grillspett Rotisseri

Grillspettälskarens bästa vän. Detta roterande grillspett är speciellt utformad för att fungera på ett rotisserie och fästes enkelt på befintligt rotisserispett. Den unika twist-lås-designen håller upp till 8 grillspett, vilket garanterar en problemfri grillning och läckert tillagade spett varje gång. När köttet roteras under tillagningen öses det automatiskt med vätska vilket ger ett saftigt och mört kött utan att det någonsin vidrör grillgallren.

Grillspett rotisseri finns att köpa online eller hos din närmsta återförsäljare.

Bilderna är fotade av Mikael Gustafsson @matochvinbymicke

Receptförslag

Kushiyaki med paprika och svamp

Allt blir gott på spett! Speciellt grillspett med skogschampinjoner, paprika och med en svag antydan till hetta från Shishitochilli.

Gigant shish kebab

Med detta recept kommer du kunna bjuda många hungriga vänner samtidigt! bara att sätta på motorn och du kan sen fokusera på dina gäster.

Räkcocktail med harissa cocktailsås

Citronskal och harissa adderas i den traditionella cocktailsåsen för ett friskt inslag på denna beprövade klassiker.

Nyhet: Grillspett till rotisseri

Innan vi går in på Broil King’s senaste nyhet, tar vi en liten omväg för en kort fördjupning i vad rotisserigrilla är och vad dess fördelar här, häng med!

Att rotisserigrilla, eller att använda ett rotisseri, innebär att man långsamt roterar maten över en värmekälla. Denna metod erbjuder flera fördelar som kan förbättra både smak och textur på maten.

Jämn tillagning

En av de främsta fördelarna med rotisserigrillning är den jämna tillagningen. När maten roteras kontinuerligt fördelas värmen mer konsekvent, vilket minskar risken för att vissa delar blir överkokta medan andra förblir råa. Detta är särskilt användbart för större köttstycken som hel kyckling eller lammstek, som annars kan vara svåra att tillaga jämnt.

Saftigare resultat

Rotisserigrillning hjälper till att bevara saftigheten i maten. När köttet roteras över värmekällan droppar det naturliga fettet och saften från köttet, men eftersom det fortsätter att rotera, badas köttet konstant i sina egna vätskor. Detta bidrar till en saftigare och mer smakrik slutprodukt jämfört med många andra grillmetoder.

Krispig yta

Den kontinuerliga rotationen hjälper också till att utveckla en krispig och jämnt brynt yta. Värmen fördelas jämnt runt hela köttet, vilket främjar bildandet av en gyllenbrun, krispig yta utan att bränna någon del. Detta är särskilt uppskattat när man tillagar fågel, eftersom skinnet blir extra krispigt och smakrikt.

Enkelhet och bekvämlighet

Att använda rotisseri är bekvämt och enkelt, efter du installerat setet sköter de sig själv. Detta frigör tid för att förbereda andra delar av måltiden eller umgås med gäster. Broil King’s rotisseriset är utrustade med motor med strömbrytare, spett, kraftiga grillgafflar, motvikt och universalfästen för 3, 4 och 5-brännarsgrillar.

Mångsidighet

Rotisseri är inte bara för kött. De kan användas för att tillaga en mängd olika livsmedel, inklusive grönsaker och frukt. Exempelvis kan du grilla hela ananaser eller paprikor på ett rotisseri, vilket ger en karamelliserad, söt smak.

Nyhet: Grillspett Rotisseri

Grillspettälskarens bästa vän. Detta roterande grillspett är speciellt utformad för att fungera på ett rotisserie och fästes enkelt på befintligt rotisserispett. Den unika twist-lås-designen håller upp till 8 grillspett, vilket garanterar en problemfri grillning och läckert tillagade spett varje gång. När köttet roteras under tillagningen öses det automatiskt med vätska vilket ger ett saftigt och mört kött utan att det någonsin vidrör grillgallren.

Grillspett rotisseri finns att köpa online eller hos din närmsta återförsäljare.

Bilderna är fotade av Mikael Gustafsson @matochvinbymicke

Receptförslag

Kushiyaki med paprika och svamp

Allt blir gott på spett! Speciellt grillspett med skogschampinjoner, paprika och med en svag antydan till hetta från Shishitochilli.

Gigant shish kebab

Med detta recept kommer du kunna bjuda många hungriga vänner samtidigt! bara att sätta på motorn och du kan sen fokusera på dina gäster.

Räkcocktail med harissa cocktailsås

Citronskal och harissa adderas i den traditionella cocktailsåsen för ett friskt inslag på denna beprövade klassiker.