Teriyaki är ett japanskt sätt att tillaga rätter, där köttet täcks av en glänsande marinad. I detta recept gör vi det enkelt genom att krydda upp en färdigköpt teriyakisåsen med vitlök och ingefära och serverar med färsk grillad ananas.
Ingredienser
- 500 g ryggbiff eller entrecôte
- 1 rödlök
- 2 skivor ananas
Servera med
- teriyakisås kryddad med 1 vitlöksklyfta och 1 cm ingefära
- sesamfrön, koriander
- valfritt: grillad ananas
Tillagning
- Mixa teriyakisåsen med 1 cm riven ingefära och 1 vitlöksklyfta.
- Skär biffen i bitar och lägg i en bunke, täck med såsen och låt stå i kylen i 30 minuter.
- Förbered ananasen och löken genom att skära i lagom stora bitar. Varva biff med annan och lök på spetten.
- Förvärm grillen till 250°C. Grilla spetten på Broil Kings grillspettshållare smal i 8-10 minuter. Överbliven sås kan penslas på under grillning.
- Servera med sesamfrön, hackad koriander och grillad ananas.
