Skogschampinjoner fyllda med rökig chorizo och toppas med smält cheddar, en enkel rätt som är klar på under 20 minuter. Tillagas bäst i en Broil King grillwok för enkel rengöring.
- Förberedelsetid: 10 min
- Portioner: 6–8
- Svårighetsgrad: 1/5
- Tillagningstid: 10 min
Ingredienser
- 450g Skogschampinjoner, stjälkar borttagna
- 2 chorizokorvar, skinnet borttaget
- 2 skivor cheddar, förslagsvis appelwood cheddar, skivade i 1 cm kuber
- en näve persilja, fint hackad
Tillagning
- Förvärm grillen med en Broil King grillwok på medium-high.
- Medan grillen värms, fyll svampen med chorizo.
- När grillen är varm, flytta svamparna till grillwoken och tillaga i 6–8 minuter med locket stängt.
- Toppa varje svamp med cheddar och grilla i ytterligare 1–2 minuter, tills osten smällt.
- Flytta svamparna till ett fat och garnera med persilja. Servera omedelbart.
Recept styling & utveckling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
