Att laga kyckling med öl är enkelt tillsammans med Broil Kings Kycklinghållare Imperial™. I detta praktiska recept tillagar du kycklingen och tillbehören samtidigt.
Ingredienser
- 1 kyckling (ca. 1,5 kg)
- 500 ml kärnmjölk (kan bytas mot filmjölk)
- 2 msk salt
- 2½ dl öl
- ett par dill- och persiljekvistar
Tillbehör
- pumpa
- potatis
- morötter
- rödlök
- vitlök
- katrinplommon
- salt
- olivolja
Tillagning
- Tvätta kycklingen och torka torr med en pappershandduk och gnugga kycklingens in- och utsida med salt.
- Blanda kärnmjölk med två matskedar salt i en stor skål, lägg i kycklingen och se till att marinaden täcker väl. Lägg i kylen och låt marinera i minst 12 timmar eller över natten.
- Häll öl i ölburkshållaren och lägg i örter. Sätt kycklingen på hållaren.
- Dela grönsakerna och lägg i formen tillsammans med vitlök och katrinplommon. Ringla på olja och salta.
- Förvärm grillen på medium/high till 220°C. Stäng av mittenbrännarna och ställ in de yttrebrännarna på medium. Ställ kycklinghållaren över de avstängda brännarna och tillaga i ca. 1 h eller tills innertemperaturen är 82°C vid benet.
- Ställ kycklingen åt sidan för att vila några minuter, skär i bitar och servera tillsammans med de rostade grönsakerna.
