Toppa din pizza med svamp, kryddig korv, söt rödlök och grönkål för en utsökt och snabb måltid, vardag som helg. Var noga med att förvärma din pizzasten för ett krispigt och gyllene resultat.
- Förberedelsetid: 20 min
- Portioner: 4
- Svårighetsgrad: 3/5
- Tillagningstid: 5–10 min
Ingredienser
- 1 pizzadeg
- 1–2 stjälkar grönkål, ta bort stammen och hacka
- matlagningsolja med hög rykpunkt
- salt
- mjöl
- 1 dl tomatsås
- 2 dl svamp
- 1 dl korv (stark eller mild)
- ¼ liten rödlök, fint skuren
- 3 dl mozzarella
- riven parmesan, för garnering)
- chiliflakes, för garnering)
- torkad oregano, för garnering
Tillagning
- Förvärm grillen på high (250 – 315 °C) och placera din Broil King pizzasten direkt på grillgallret.
- Droppa olja och strö salt på grönkålen och massera tills bladen blir mjuka.
- Pudra lätt den fällbara pizzaspaden från Broil King med mjöl och lägg på pizzadegen.
- Sprid ut tomatsåsen och toppa med svamp, korv, rödlök och hälften av mozzarella.
- Fördela grönkålen och addera sedan resten av mozzarellan.
- Flytta pizzan till pizzastenen och baka den tills osten har smält och skorpan är gyllene (ca 5–10 minuter).
- Låt pizzan vila på en skärbräda i 1 minut innan du skär upp den.
- Garnera med parmesan, chiliflakes och oregano.
Recept styling & utveckling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
