Rub med citron och chili

Denna kryddiga rub är perfekt för gris och fågel. Använd den ensam eller blanda den med din favoritbarbecuesås.

Ingredienser

  • 4 msk socker
  • 4 msk flingsalt
  • 3 msk chilipulver
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk senapspulver
  • 1 msk citronskal, fint rivet

Tillagning

  1. Blanda alla ingredienser och gnid in den på griskött eller fågel flera timmar före grillningen. Frys överbliven rubbing till nästa gång.