archive

Grillede thairejer

Ingredienser 1/2 kg rejer, pillede ca. 3 dl thailandsk chilisauce 2 spsk. olivenolie 2 spsk. frisk ingefær, skrællet og hakket 2 hakkede fed hvidløg Tilberedning Bland alle ingredienser til marinaden i en pose med genluk, og læg rejerne i. Læg koldt i mindst én time og op til fem timer inden grilning. Forvarm grillen på …

Grillede thairejer Read More »

Ingredienser
  • 1/2 kg rejer, pillede
  • ca. 3 dl thailandsk chilisauce
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. frisk ingefær, skrællet og hakket
  • 2 hakkede fed hvidløg
Tilberedning
  1. Bland alle ingredienser til marinaden i en pose med genluk, og læg rejerne i. Læg koldt i mindst én time og op til fem timer inden grilning.
  2. Forvarm grillen på HIGH. Skrub grillristen grundigt med en stålbørste, og pensl den derefter let med almindelig vegetabilsk olie eller olivenolie. Læg rejerne på grillen. Vend en gang under tilberedningen. Tiden varierer efter rejernes størrelse, men når rejerne bliver uigennemsigtige og krøller sig sammen er de klar. Grill ikke for længe!
  3. Læg på tallerkener, og server med tandstikkere.