archive

Grillattua lohta ja inkiväärikastiketta

Jos haluaa välttää rasvaa, voin voi jättää pois, mutta se antaa lohelle kermaisemman maun. Jos käytät kalakoria, käännä kala kerran grillaamisen puolivälissä.   Ainekset   Noin 800 g lohifilettä 3 rkl kuivaa sherryä 2 rkl soijakastiketta 1 rkl seesamiöljyä 1 rkl tuoretta hienonnettua inkivääriä 2 rkl voita 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria Sitruunaviipaletta   Valmistelut ja …

Grillattua lohta ja inkiväärikastiketta Read More »

Lohikyljyksiä, seesamia ja soijakastiketta

Tämä tyylikäs päivällinen valmistuu nopeasti.   Ainekset   2 rkl dijoninsinappia 3 rkl fariinisokeria 2 rkl soijakastiketta 1 tl seesamiöljyä 1 rkl vettä 1 tl seesaminsiemeniä paahdettuina 2 rkl oliiviöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan 4 lohikyljystä   Valmistelut ja valmistaminen   Sekoita viisi ensimmäistä ainesta keskenään. Kuumenna grilli. Alenna lämpö MEDIUM-tasolle. Sivele lohen pintaan …

Lohikyljyksiä, seesamia ja soijakastiketta Read More »

Tämä tyylikäs päivällinen valmistuu nopeasti.

 

Ainekset

 

  • 2 rkl dijoninsinappia
  • 3 rkl fariinisokeria
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 rkl vettä
  • 1 tl seesaminsiemeniä paahdettuina
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 4 lohikyljystä

 

Valmistelut ja valmistaminen

 

  1. Sekoita viisi ensimmäistä ainesta keskenään. Kuumenna grilli. Alenna lämpö MEDIUM-tasolle. Sivele lohen pintaan oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita lohikyljykset grilliin, sivele pintaan soijakastikeseosta ja grillaa 5 minuuttia.
  2. Käännä varovasti. Sivele pintaan loput seoksesta ja grillaa vielä 5 minuuttia.
    Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja tarjoile heti.
  3. Paahda seesaminsiemeniä pienessä paistinpannussa sekoittaen koko ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.