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ASSAISONNER VOS GRILLES DE CUISSON EN FONTE

Veuillez suivre ces étapes faciles avant d’utiliser vos grilles de cuisson en fonte.
Cette vidéo vous apprendra comment entretenir vos grilles de cuisson en fonte.

LAVER VOS GRILLES

Avant de cuire sur votre gril de gaz pour la première fois, lavez les grilles avec de l’eau et un détergent léger. Rincez puis séchez avec une serviette. Ne jamais laisser les grilles sécher à l’air ou les mettre au lave-vaisselle.

ASSAISONNER VOS GRILLES

N’UTILISEZ QUE DES HUILES À POINT DE FUMÉE ÉLEVÉ Nous vous recommandons d’utiliser une de ces huiles de cuisson biologiques pressées à froid. Huile d’avocat – point de fumée (260C / 500F) Huile de son de riz – point de fumée (255C / 500F) Huile de Canola – point de fumée (204C /400F)

HUILER LES GRILLES DE CUISSON Appliquez de l’huile généreusement sur les deux côtés des grilles. Enduisez chaque partie de grilles en fonte soigneusement avec un vaporisateur d’huile Broil KingMD ou un pinceau en silicone.

N’UTILISEZ PAS CEUX-CI SUR VOS GRILLES Ne pas utiliser une graisse salée telle que la margarine ou le beurre. Les aérosols de cuisson antiadhésifs sont moins efficaces car ils brûlent à feu doux.

ALLUMER VOTRE GRIL

Maintenant que vous avez appliqué de l’huile sur vos nouvelles grilles en fonte, allumez le grill et cuisez sur feu Moyen/Bas (400F ou 200C)pendant 30 minutes. L’huile cuit et crée une couche protectrice antiadhésive. Tournez les boutons de commande à OFF (arrêt). Une fois que les grilles ont refroidi, elles sont assaisonnées et prêtes à l’emploi.

AVANT ET APRÈS CHAQUE REPAS

NETTOYER VOS GRILLES

BROSSE À GRIL EN ACIER INOXYDABLE Avant et après chaque utilisation, nettoyez les grilles avec une brosse en acier inoxydable de qualité. Inspectez les grilles soigneusement après le récurage pour vous assurer qu’il n’y a pas de soies brisées sur les grilles.

RACLOIR DE GRILLE EN BOIS Une excellente alternative à une brosse en acier inoxydable est un racloir en bois. Permet de nettoyer les débris de nourriture sur et entre les grilles de cuisson.

ASSAISONNER VOS GRILLES

HUILER LES GRILLES DE CUISSONAppliquez de l’huile généreusement sur les deux côtés des grilles. Enduisez chaque partie de grilles en fonte soigneusement avec un vaporisateur d’huile Broil KingMD ou un pinceau en silicone. ( Voir ci-dessus pour les types d’huile recommandés)

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