Aïoli à l’ail fumé

Keg Recipe
Difficulté:
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions:
Ingrédients
  • 1 tête d’ail, fumée jusqu’à ce qu’elle soit complètement tendre
  • Une pincée de sel kascher
  • 15 ml (1 c. table) romarin frais haché
  • 375 ml (1 1/2 tasse) mayonnaise
Instructions
  1. Dans un bol de grosseur moyenne, à la fourchette, réduire en purée l’ail fumé et le sel jusqu’à formation d’une pâte. Ajouter le romarin et la mayonnaise. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de bien s’amalgamer.