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Brochettes de poisson blanc et de bacon fumé de Mikey

Selon Mike, cette recette est “incroyablement simple mais superbement délicieuse!”
Selon Mike, cette recette est “incroyablement simple mais superbement délicieuse!”

Ingrédients

  • 1 lb de filets de poisson blanc, coupés en morceaux
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1 c. à thé de paprika
  • 8 tranches de bacon

Instructions

  1. Préchauffez le gril au réglage ÉLEVÉ (HIGH).
  2. Combinez le jus de citron et le paprika dans un plat en verre peu profond. Ajoutez le poisson et mélangez pour couvrir. Découpez chaque tranche de bacon en moitié, et enroulez-les autour du poisson. Fixez le bacon sur les morceaux de poisson avec une brochette (la version à deux fourches convient parfaitement).
  3. Réduisez le feu à MOYEN – BAS. Placez les brochettes sur le gril et cuisez, en les retournant au besoin, jusqu’à ce que le poisson soit complètement cuit.

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