Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de canard fumé effiloché et haché
- Chips de maïs / en forme de petites pelles
Salsa de Mangue
- 2 mangues mûres coupées en dés
- 4 oignons verts, parties vertes et blanches hachées finement
- 1 petit piment rouge fort
- 30 ml (2 c. table) poivron rouge émincé
- 30 ml (2 c. table) coriandre fraîche hachée
- Jus d’une lime
- 15 ml (1 c. table) miel
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la salsa dans un bol de grosseur moyenne. Afin de bien mélanger les saveurs, couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer à température de la pièce durant une heure.
- Pour le montage, mettre une petite cuillerée de canard préparé dans chaque chips de maïs, puis complétez avec une cuillerée de Salsa de mangue.
10 portions
