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Darnes de saumon au sésame et soya

Un dîner rapide, mais élégant.
Un dîner rapide, mais élégant.

Ingrédients

  • 1 c. à thé de graines de sésame, grillées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre au goût
  • 4 darnes de saumon

Instructions

  1. Mélanger les cinq premiers ingrédients. Préchauffer le barbecue, puis réduire le feu à température moyenne (MEDIUM). Badigeonner le saumon d’huile d’olive, saler et poivrer au goût. Déposer le poisson sur la grille de cuisson, badigeonner du mélange au soya et cuire 5 minutes. Retourner délicatement, arroser avec le reste du mélange et cuire 5 minutes.
  2. Parsemer de graines de sésame grillées et servir immédiatement.
  3. Remarque: Pour griller les graines de sésame, placer dans une petite poêle à basse température (LOW) et faire dorer, en brassant fréquemment

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