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Filets de porc chili et orange

La combinaison de miel sucré et de poudre de chili confèrent un zeste épicé aux filets de porc.
La combinaison de miel sucré et de poudre de chili confèrent un zeste épicé aux filets de porc.

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porcs d’une épaisseur de 1 1/2 po
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1/2 c. à thé de zeste d’orange râpé
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de romarin
  • 1/2 c. à thé de thym

Instructions

  1. Dans un bol, combinez le miel, les assaisonnements et le zeste d’orange; mélangez bien. Répartissez sur l’un des côtés des filets de porc. Placez-les sur la grille avec le miel vers le bas sur un feu MOYEN – BAS (MEDIUM-LOW) et grillez pendant 4 – 6 minutes de chaque côté, en badigeonnant le reste du miel sur l’autre côté de la viande.

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