Þessi skurðarhnífur er sérhannaður til að skera stóra kjötbita í jafnar þunnar sneiðar. Hentar í nautarif, skinku og kalkún. Framleitt úr slitþolnu ryðfríu stáli og handfang úr hertu plasti. Uppþvottur í höndum með mildu uppþvottaefni.
46 cm (29 cm blaðlengd).