Meðalstórar eða stórar rækjur

Miðlungssteikt

4-6 mínútur

Gott getur verið að nota wok-pönnu fyrir grill. Nóg er að grilla þar til rækjurnar eru bleikar og ekki lengur glærar. Grillið þær ekki of lengi.

Kræklingur

Miðlungssteikt

5-6 mínútur

Hreinsið vandlega. Fleygið öllum hráum skelfiski með opna skel. Að matreiðslu lokinni skal fleygja öllum lokuðum kræklingi.

Hörpudiskur

Miðlungssteikt

4-6 mínútur

Snúið við þegar helmingur tímans er liðinn.

Humar

Miðlungssteikt

8-10 mínútur

Ef humarinn er frosinn skal láta hann þiðna. Grillið með skelina niður og penslið með smjöri og sítrónusafa. Grillið þar til humarinn er ekki lengur glær og hann losnar úr skelinni.