Reyking
Bættu nýrri grillupplifun í farteskið og uppgötvaðu hversu einfalt er að kalla fram ljúffengt reykbragð.
Leiðbeiningar um reykspón
Reyking er góð leið til að bragðbæta matinn sem þú grillar. Rétt eins og með krydd gefa mismunandi viðartegundir frá sér afar mismunandi bragð – allt frá kryddsterku bragði mesquite-viðar og hikkoríuviðar til sæts epla- og kirsuberjakeims.
Tegund | Bragð | Hentar vel fyrir |
|---|---|---|
Mesquite-viður | Sterkt reykjar- og kryddbragð | Nautakjöt, svínakjöt |
Hikkoríuviður | Sterkt reykjarbragð | Nautakjöt, lambakjöt, svínakjöt |
Viskíkryddaður spónn | Kryddað reykjarbragð | Svínakjöt, fuglakjöt, nautakjöt |
Hlynur | Sætt reykjarbragð | Svínakjöt, fuglakjöt |
Pekanviður | Bragðmikið með fyllingu | Svínakjöt, fuglakjöt, lambakjöt |
Kirsuberjaviður | Sætt reykjarbragð | Svínakjöt, fuglakjöt |
Eplaviður | Sætt reykjarbragð | Svínakjöt, fuglakjöt, skelfiskur, ostur |
Rauðölur | Milt reykjarbragð | Lambakjöt, svínakjöt |
Sedrusviður | Milt, kryddað reykjarbragð | Skelfiskur, ostur |
