Þetta dásamlega haustsalat er best með þroskuðum perum sem þó eru enn þéttar viðkomu. Hráefni 2 msk sérríedik eða eplaedik 1 tsk hunang U.þ.b. 1/2 dl ólífuolía Salt og pipar eftir smekk U.þ.b. 2 l blandað, grænt salat 1 dl ristaðar pekanhnetur 1 dl gráðaostur, Roquefort eða Stilton 3 perur, flysjaðar, kjarnhreinsaðar og …
Blandað, grænt salat með grilluðum perum og gráðaosti Read More »
Eigðu góða samverustund við grillið með þessari spennandi grilluppskrift og öðrum grillhugmyndum fyrir fjölskylduna og vinina. Hráefni 5 dl spergilkál í litlum bitum 5 dl blómkál í litlum bitum 1 rauð paprika, skorin í 2,5 cm teninga 1 kúrbítur, skorinn í 1 cm þykkar sneiðar 2,5 dl gulrætur, skornar í sneiðar á ská …
Þetta er ljúft sumarsalat sem er með ferskum maís en það er líka hægt að gera það að vetri til og nota þá frosna maísstöngla. Hráefni 8 ferskir maísstönglar 1 rauð paprika 1 gul paprika 1/2 dl sólþurrkaðir tómatar í sneiðum, í olíu 1 jalapeño-aldin, saxað 2 msk ferskt kóríander, saxað 1 lítið …
Ef baunirnar eru snöggsoðnar fyrir matreiðslu er mjög fljótlegt að framreiða þennan rétt með litlum fyrirvara. Hráefni U.þ.b. 1 kg grænar baunir, saxaðar U.þ.b. 1 dl ristaðar pekanhnetur, saxaðar 4 msk smjör í litlum bitum 1 msk nýkreistur sítrónusafi 1/2 dl skalottlaukur, fínsaxaður Salt og nýmalaður pipar eftir smekk Aðferð Látið …
Sætt bragðið af balsamedikinu fer sérlega vel við reykbragðið af grænmetinu. Ef það verður afgangur af réttinum er hægt að blanda honum saman við soðið pasta, svartar ólífur, saxaða ferska basilíku, sólþurrkaða tómata og smá skvettu af balsamediki og gera fljótlegt sumarsalat. Hráefni 2 rauðar paprikur, skornar í tvennt 1 gul paprika, skorin …
Þetta er afar bragðgóður réttur sem hægt er að elda beint á grillgrindinni á olíuborinni grillrist eða á olíuborinni plötu. Það þarf að snúa sætu kartöflunum nokkuð reglulega til þær brenni ekki við. Hráefni 8 meðalstórar sætar kartöflur, flysjaðar og skornar í 2 cm bita 3 msk ólífuolía 1 tsk ferskt rósmarín, saxað …
Eigðu góða samverustund við grillið með þessari spennandi grilluppskrift og öðrum grillhugmyndum fyrir fjölskylduna og vinina. Hráefni 5 msk ólífuolía 2 msk rauðvínsedik 1 msk tómatsafi 4 skvettur af Tabasco-sósu 2 tsk piparkorn 1 tsk ferskt tímían Salt og pipar eftir smekk 6 kirsuberjatómatar 1 lítið eggaldin, skolað og skorið í 2 cm …
Eigðu góða samverustund við grillið með þessari spennandi grilluppskrift og öðrum grillhugmyndum fyrir fjölskylduna og vinina. Hráefni 1/2 rauðlaukur, skorinn langsum 1/2 rauð paprika, skorin langsum 1/2 gul paprika, skorin langsum 3 litlir kúrbítar, sneiddir langsum 6 gulrætur í strimlum 18 grænir sperglar, skornir í þrjá hluta hver Salt og pipar eftir smekk …
Polenta er ljúffengt meðlæti með grilluðu grænmeti, pylsum og mörgu öðru. Hráefni 2 1/4 dl þurrkað maísmjöl, sem er hæfilegur skammtur fyrir 5 2 tsk ferskt rósmarín, saxað U.þ.b. 1 dl brætt smjör 1 msk smjör (fyrir ofnfatið) Nýrifinn parmesanostur Aðferð Sjóðið maísmjölið í söltu vatni í samræmi við leiðbeiningarnar á …
Einnig er hægt að setja penne-pasta saman við og bera fram kalt sem salat. Hráefni 1 heill hvítlaukur 12 meðalstórir plómutómatar, skornir í helminga Salt og pipar eftir smekk Rúmlega 1 dl ólífuolía U.þ.b. 1 dl ítölsk steinselja, söxuð U.þ.b. 1 dl fersk basilíka, söxuð 2 msk smjör U.þ.b. 1/2 dl parmesanostur, rifinn …
