archive

Grillet majskolbe

Manges favorit er at grille forkogt majs, men når majs er i sæson, anbefaler vi virkelig at prøve at grille frisk majskolbe – det smager endnu bedre. Denne opskrift er simpel, alt hvad der kræves, er lidt vand og tid. Ingredienser Majskolbe Smør Salt Parmesanost Krydret chilikrydderi Tilberedning Inden du starter grillen, skyl majsen og …

Grillet majskolbe Read More »

Grønkålschips

At tilberede disse chips er meget enkelt – nøglen er olien, der hjælper med at give chipsene deres sprødhed og hjælper krydderierne med at blive på bladene. Vi krydrer altid med salt, som udover at fremhæve smagen, trækker vand ud og hjælper med tilberedningen. De resterende krydderier er en mulighed for dig at vise din …

Grønkålschips Read More »

Gochujang kyllingevinger

Lav søde og krydrede kyllingevinger på et øjeblik med denne enkle og ukomplicerede opskrift! Der er ikke behov for marinade for at opnå sprøde og saftige koreansk-inspirerede kyllingevinger. Ingredienser 0,5 kilo kyllingevinger salt 2 spsk gochujang 2 spsk ahornsirup 2 spsk risvineddike 1 spsk misopasta 1 spsk neutral madlavningsolie 1 tsk sesamolie 1 håndfuld hakket …

Gochujang kyllingevinger Read More »

Lav søde og krydrede kyllingevinger på et øjeblik med denne enkle og ukomplicerede opskrift! Der er ikke behov for marinade for at opnå sprøde og saftige koreansk-inspirerede kyllingevinger.

Ingredienser
  • 0,5 kilo kyllingevinger
  • salt
  • 2 spsk gochujang
  • 2 spsk ahornsirup
  • 2 spsk risvineddike
  • 1 spsk misopasta
  • 1 spsk neutral madlavningsolie
  • 1 tsk sesamolie
  • 1 håndfuld hakket forårsløg og/eller koriander
  • 1 spsk sesamfrø til pynt
Tilberedning
  1. Forvarm grillen ved medium varme.
  2. Krydr kyllingevingerne generøst med salt.
  3. Når grillen er varm, pensl varmehylden med olie ved hjælp af Broil Kings grillpensel. Tilbered kyllingevingerne i 15-20 minutter, indtil de når en indre temperatur på 72 °C.
  4. Mens kyllingevingerne tilberedes, bland gochujang, ahornsirup, misopasta, risvineddike, madlavningsolie og sesamolie sammen.
  5. Skru op for varmen på grillen til høj og pensl grillristene med olie. Flyt kyllingevingerne til grillristen og grill dem, indtil de er sprøde og gyldne, ca. 3-5 minutter.
  6. Bland kyllingevingerne i en skål med cirka 0,5 dl sauce. Hvis du er tilfreds med mængden af sauce, kan du gemme resten af saucen i fryseren i op til 3 måneder. Hvis ikke, tilsæt mere sauce. Tilsæt urter og sesamfrø. Bland godt og server straks.
Opskriftsstyling & udvikling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman