Broil King

Köpguide | Hitta din perfekta grill

Det finns två årstider: vinter och grill! Med dussintals grillalternativ att välja mellan, hur väljer vi rätt? Att hitta rätt grill har mer att göra med vår livsstil på altanen, än storlek, färg, form och bränsle. Oavsett vad du bestämmer dig för, kan du hitta din perfekta grill hos Broil King och börja njuta av den ultimata sommaren nu. Här är vår topp fem aspekter att beakta när du letar efter din nästa grill.

Smaken först

Vi grillar för att vi älskar smaken av grillat. Bara det räcker som argument för att köpa en grill. Om du föredrar att grilla snabbt och varmt, vill du ha grill som snabbt blir varm och behåller värmen för att kunna leverera den ultimata bryningen och förångning. Förångning är den process som ger det vi associerar med den ikoniska smaken av grillat. 

Medan att röka lågt och långsamt ger en annan smak. Du kan tillaga pulled pork lågt och långsamt i en slow cooker, men har du någonsin provat en rökt pulled pork så vet du vad vi pratar om!

Vilken smak gillar du? Svaret på den frågan kommer ge dig en första riktning åt att hitta rätt grill.

 

Bränsle

Det finns många val gällande bränsle: Gasol, pellets, kol och el. Med rätt kraft och kontroll, kan alla dessa bränslen leverera smak. Bränsle kan alltid ses i termer av bekvämlighet. Medan elektriska grillar har minst effekt, är de mest praktiska för balkonggrillare eller grillare som är på språng så som på en camping. De är ingen match jämfört med en fullstor grills prestanda, men de levererar småskaliga resultat.

Kolgrillar är de minst bekväma men de mest givande i kategorin. Kolgrillning är en prövning i äkta eldmästerskap, och det krävs övning för att tämja och bemästra. Du behöver utrymme, luftflöde, skydd mot vinden och regelbunden uppmärksamhet. Kolgrillning är en konst och extra givande när det går rätt till. Det är den mest arbetskrävande formen av grillning, men många grillare älskar det av just den anledningen.

Pelletsgrillning är en nyare form av grillning och som snabbt blivit väldigt populärt. Pelletsgrillar ligger i skärningspunkten mellan rökig smak, bekvämligheten och kontrollen som du får hos en hushållsugn. Av den anledningen kallas de ofta för ”Easy-Bake” grillugn, men resultaten de kan uppnå bör inte bortses: all fin röksmak men för en bråkdel av ansträngningen, det är imponerande!

Gasol är fortfarande, åtminstone för tillfället, altanens kung och av fem viktiga skäl som kallas måndag, tisdag, onsdag, torsdag och fredag. Även om kol- och pelletsgrillar är fantastiska helgkrigare, är de inte de bästa verktygen för att grilla några hamburgare och varmkorv till familjen med kort varsel. Gasolgrillar blir snabbt varma, ger en fin bryning, är lätta att kontrollera och kräver lågt underhåll.

Med den ökade popularitet av pelletsgrillar har det förekommit en del smutskastning av gasol, särskilt kring smak. Som vi sa tidigare är förångning, orsakad av att köttsafter och fett droppar ner och träffar en het yta (vilket kan vara stål eller kol) och förångas, dessa ångor är det som ger grillsmak. Gasol är smak, doft- och färglöst. Vad är det då för odör som du känner när du öppnar tanken och innan du startar brännarna? Gasolproducenter adderar en, helt ofarlig (om än stinkande), kemikalie som kallas etylmerkaptan. Detta används som en säkerhetsåtgärd för att varna dig vid en eventuell gasläcka. När grillen är startad, och gasol samt etylmerkaptan förbränns så försvinner doften, och inget kvarvarande ger smak eller doft till din mat. När gasol förbränns korrekt blir restprodukten koldioxid och vattenånga. 

Familjen

Nu börjar vi bli sentimentala! Din besättning där hemma kommer att diktera storleken på din grill. En 4-brännars gasolgrill eller motsvarande kan grilla för upp till 20 personer utan att det blir trångt på grillen eftersom vi vanligtvis inte tillagar hela måltiden på grillen. Tänk på hur många hamburgare du kan lägga på grillytan och jämför sedan det med storleken på din familj. Det är många hamburgare per person. Rök- och pelletsgrillar faller ofta offer för denna överskattning. En fläskkarré kan producera pulled pork-mackor som kan mätta upp till 25 personer. Våra minsta pelletsgrillar kan röka 2-4 fläskkarréer åt gången; det är mycket kött.

Utöver storlek, tänk också på funktioner. Funktioner är fantastiska sätt att få mer variation i ditt grillning. En sidobrännare låter dig koka vatten, sautera grönsaker eller värma en sås direkt vid din grill i stället för i köket eller på grillytan. Ett rotisseri är utan tvekan det bästa sättet att tillaga en hel kyckling på.

Funktioner

På tal om grillfunktioner, det finns ett gäng olika grillfunktioner att fundera kring inför ditt köp. Det kan vara lätt att tänka ”dessa saker är inget jag använt tidigare så behöver de inte nu heller”, men funktioner, så som rotisseri, tillåter dig att kulinariskt utvecklas och vem vet vad för mat du är intresserad av att laga i framtiden. Sidobrännare, tvåsidiga grillgaller och stekplattor ger dig fler möjligheter när du grillar och tillåter dig att göra allt du vill, från napolitanska pizzor till lyxiga frukostar. Så våga tänka stort när det kommer till funktioner, det kommer ditt framtida jag att tacka dig för.

Flexibilitet 

Flexibilitet är där din kreativitet får möjlighet att möta och maximera grillensutrymmet samt få ut det mesta av varje kvadratcentimeter, måltid efter måltid. Varje grill behöver ett grillöverdrag, en grillborste och dess bränsle. Därefter börjar det riktigt roliga – med olika tillbehör kan du förvandla din grill till en schweizisk armékniv! Tänk på tillbehör så som stekplattor, spett, wokar, hållare och ställ. Testa dig fram och tillåt dig att göra mer med din grill!

När du är redo att hitta din drömgrill kan en av våra många återförsäljare hjälpa dig att navigera i sortimentet. Hitta din nya favoritgrill och njut av många härliga frukostar, luncher och middagar!