archive
Tillaga söta och smakrika kycklingvingar på ett ögonblick med detta enkla och okomplicerade recept! Ingen marinad behövs för att uppnå krispiga och såsiga koreansk-inspirerade kycklingvingar. Ingredienser 0,5 kilo kycklingvingar salt 2 msk gochujang 2 msk lönnsirap 2 msk risvinäger 1 msk misopasta 1 msk neutral matlagningsolja 1 tsk sesamolja 1 näve hackad salladslök och/eller koriander …
Gochujang kycklingvingar Read More »
Tillaga söta och smakrika kycklingvingar på ett ögonblick med detta enkla och okomplicerade recept! Ingen marinad behövs för att uppnå krispiga och såsiga koreansk-inspirerade kycklingvingar.
Ingredienser
- 0,5 kilo kycklingvingar
- salt
- 2 msk gochujang
- 2 msk lönnsirap
- 2 msk risvinäger
- 1 msk misopasta
- 1 msk neutral matlagningsolja
- 1 tsk sesamolja
- 1 näve hackad salladslök och/eller koriander
- 1 msk sesamfrön för garnering
Tillagning
- Förvärm grillen på medium värme.
- Krydda kycklingvingarna generöst med salt.
- När grillen är varm, pensla olja på värmehyllan med Broil Kings grillpensel. Tillaga kycklingvingarna på värmehyllan i 15–20 minuter, tills de nått 72 °C i innertemperatur.
- Medans kycklingvingarna tillagas, blanda ihop gochujang, lönnsirap, misopasta, risvinäger, matlagningsolja och sesamolja.
- Vrid upp värmen på grillen till high och pensla grillgallren med olja. Flytta kycklingvingarna till grillgallret och grilla tills krispiga och gyllene, ca 3-5 minuter.
- Blanda kycklingvingar i en skål med ca 0,5 dl sås. Om du är nöjd med mängden sås, spara resten av såsen i din frys i upp till 3 månader. Om inte, häll på mer sås. Tillsätt örter och sesamfrön. Blanda väl och servera direkt.
Recept styling & utveckling: Jannell Lo
Fotograf: Jessica Kalman
