Bladpotatis

En perfekt sidorätt som passar så väl kyckling, kött som till vegetariskt.

Ingredienser

  • Potatis
  • vitlök
  • matlagningsolja
  • salt och peppar, efter smak
  • smör
  • färska örter, efter smak

Tillagning

  1. Starta grillen och förvärm på medium.
  2. Skiva potatis på mandolin i tunna skivor.
  3. Lägg alla skivor ”stående” omlott varandra i en ugnsfast form.
  4. Salta och peppra på potatisen.
  5. Pressa vitlök och fräs i olja.
  6. Ringla vitlöksoljan över potatisen och lägg på rejäla klickar med smör och strö över örter.
  7. Ställ in potatisen i grillen på 200°C i ca. 60min. (Tills potatisen har fin färg och är helt mjuk)
  8. Om potatisen har fått mycket färg men fortfarande känns hård, lägg över aluminiumfolie och kör en stund till i grillen.
  9. Servera potatisen med grillat kött eller fågel och goda tillbehör, smaklig måltid!

Recept av Ida och Mikael Lindgren @grilla_med_stake