Denna sallad görs av vitkål och en krämig sås där man kan tillsätta lök eller morötter. Den klassiska versionen innehåller dock inga sådana tillägg, men vi tycker om att ha morötter i vår eftersom dess sötma bryter av syrliga smaker på ett fint sätt. Coleslaw är väldigt enkel att göra och receptet innehåller endast några få basingredienser och passar utmärkt till grillade rätter.
Ingredienser
- ½ medelstor vitkål
- 1 tsk salt
- 5 msk grädde (18%)
- 2 msk majonnäs
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 tsk senap
- 1 liten morot (valfritt)
Tillagning
- Skär vitkålen i mindre bitar och hacka i strimlor.
- Blanda den hackade kålen med salt och lägg i ett durkslag.
- Riv moroten (om du använder det) och blanda med de övriga ingredienserna i en skål.
- När kålen mjuknat, pressa ur överflödig vätska och lägg den i skålen med såsen.
- Blanda allt noga och låt salladen stå i kylskåpet en stund innan servering.
