Fylld fläskkarré

Ingredienser

  • 1,5 kg fläskkarré
  • 1 burk kronärtskockskräm
  • 1 paket parmaskinka
  • 1 dl finhackad färsk rosmarin
  • 4 dl riven parmesanost
  • salt och peppar

Tillagning

  1. Förvärm grillen med medium.
  2. Skär isär fläskkarrén och fyll med kronärtskockskräm, parmaskinka, riven parmesanost och krydda med rosmarin, salt och peppar.
  3. Rulla ihop och skär i skivor som du sedan trär på spett.
  4. Grilla direkt tills en innertemperatur på 66-68 grader.
  5. Serveras med pommes och din favoritsås!

Recept av Andreas Söderholm soderholms.bbq