Mac and cheese älskas av våra vänner i USA och vi förstår dem, denna rätt får en barnsligt glad. Att få barnasinnet åter passar perfekt när julen lackar.
- Förberedelsetid: 20 min
- Portioner: 8–10
- Svårighetsgrad: 3/5
- Tillagningstid: 30 min
Ingredienser
- 500 ml vispgrädde
- 1 msk smör
- 2 msk mjöl
- 200 g asiago ost (kan bytas mot valfri ost)
- 200 g cheddarost
- 200 g mozzarella
- 1 kg makaroner
- 1 påse tortillachips
- ½ dl ströbröd
- salt, efter smak
Tillagning
- Förvärm din grill på medium, till 177°C.
- Koka makaronerna tills de är al dente.
- Smält smör och rör i vetemjöl. Låt koka tills det fått en gyllenbrun färg. Rör om då och då.
- Häll i grädde och låt koka upp.
- Lägg i osten och rör tills det har smält. Salta efter smak.
- Häll makaronerna i en form och häll över såsen och blanda.
- Tillaga i grillen i 20 minuter.
- Smula tortillachips och ströbröd på toppen, lägg även på lite ost och smör.
- Tillaga i ytterligare 10 minuter, tills ytan är gyllene.
