Ingredienser
- 8-10 medium tortillas
- 500 g nötfärs
- 2 påsar tacokrydda
- 1 dl majs
- 1 dl krossad ananas
- 2 finhackade tomater
- 2 finhackade rödlökar
- 400 g riven ost
- 5 dl crème fraiche
- nacho chips
- 1 burk tacosalsa (hot)
Topping: Finhackad färsk gurka
Tillagning
- Stek nötfärsen och krydda med tacokrydda.
- Tillsätt rödlök och låt löken fräsas.
- Tillsätt sedan tomat, majs och ananas.
- Blanda samman crème fraiche och salsa till en sås.
- Lägg ett tortillabröd på en tallrik, lägg på färs, lite sås och riven ost.
- Rulla sedan ihop till en rulle och lägg i formen med skarven nedåt, upprepa momenten tills ingredienserna är slut.
- Lägg rullarna i en ugnsform.
- Toppa slutligen rullarna med ett tunt lager sås, krossade nacho chops och riven ost.
- Grädda i grillen i 10–15 min. Eller tills de fått fin färg! Toppa rullarna med finhackad gurka!
Recept av Ida och Mikael Lindgren @grilla_med_stake
